Board logo

標題: [美食介紹] 羊奶比牛奶好嗎?應該選擇哪種奶? [打印本頁]

作者: zizili    時間: 2017-10-12 05:22 PM     標題: 羊奶比牛奶好嗎?應該選擇哪種奶?

 關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳,下面聽聽營養醫師怎麼說。5.39.217.76& T. [' g, c- E7 X! [" h

, o) y" {: E; U' E, n7 m' r: n  z5.39.217.763 }- W- w. Q4 y- F8 T* ^
  營養成分有何不同
0 H! X: t# `( f$ Q* o- K5.39.217.76
: e4 `3 R# Z2 j( {' [( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 g  b" n/ u  f( k
  據營養醫師介紹,羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異,但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶,但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣,兩者的含量一致。
9 u% E+ f! f2 @8 \; b3 d: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 D# ?4 G8 \; J6 a* s4 j4 ?
1 }* j( u) O2 D6 N
  那麼,從營養學的角度看,我們喝哪種奶更好一點呢?營養醫師說,不管是牛奶、羊奶,都能為人體提供優質的蛋白質,都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同,但是奶畢竟只是食譜中的一部分,對人體健康真正起作用的,是人們整體的飲食結構。所以,兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響,很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好,沒有什麼嚴格的標准。
( W& g2 N2 z$ U, S  _- z4 v: u9 W! d1 o$ H8 l; ?7 C1 v1 Y
5.39.217.76% b% O) a8 n9 b7 y' n2 p- Z3 v) U
  應該選擇哪種奶公仔箱論壇( l4 L( x6 _9 r# s- i9 o9 F+ c
4 @4 G% ^* `& E1 V8 \5 a+ R& F

: m* c& d! ^3 q: C/ L$ m1 N7 p5.39.217.76  對於寶寶該選擇哪種奶呢?營養醫師建議,寶寶應當用母乳喂養,在不能滿足時選擇配方奶粉,無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉,在營養價值上區別都不大,二者都是以母乳為模板,添加各種營養素,盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理,能滿足嬰兒成長發育的需要,屬於合格的嬰兒配方奶粉,均可食用。9 @' M; B6 F& c6 e; s, P. |( p5 R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ |( d. ?7 I% d: l

! F0 h$ q/ f1 w' m1 G  針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝,而不是牛奶,認為羊奶更有利於身體恢複”的問題,營養醫師說:“這種做法是沒有科學依據的,其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此,兒童及老年人在喝奶方面,選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別,都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。公仔箱論壇7 J+ a- \4 \' F. b* e; J. a

. D: k1 N# C% |: l  D& D$ p  Q5.39.217.76
% F4 E, w+ s9 b# ?0 y, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鮮奶和酸奶的差別2 {( \2 X$ M' z; p5 m' f. c

. D$ A2 U% Y# A; V9 wtvb now,tvbnow,bttvb
2 P+ r' T1 W1 {5 btvb now,tvbnow,bttvb  營養醫師指出,鮮奶要充分殺菌,要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶,可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以,從食品安全角度出發,酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發,酸奶中乳糖含量低於鮮奶,不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分,兩者差別不大。
9 o# {' C) T) E0 V1 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }' T0 s6 E4 p$ b6 d- y

" V  `; ^2 V# j; |; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見,答案很簡單,奶山羊養殖的規模小,且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。
作者: OscarKep    時間: 2025-12-18 11:32 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: HowardhiX    時間: 2025-12-30 01:03 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Armandfruit    時間: 2026-1-8 08:40 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Armandfruit    時間: 2026-1-8 07:01 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kuru00    時間: 2026-2-3 09:59 PM

基本都係飲牛奶
作者: DonaldCic    時間: 2026-3-1 01:38 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: MichaelAMOUB    時間: 2026-3-13 02:14 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: SheilaZet    時間: 2026-3-19 12:40 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: SusieSaide    時間: 2026-3-29 03:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: DeborahFet    時間: 2026-3-29 03:59 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0