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標題: [中式食譜] 夏季妙厨美味美味鸡翅(图) [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-23 08:54 AM 標題: 夏季妙厨美味美味鸡翅(图)

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生活节奏紧张，人们总是忙忙碌碌。谁不想寻求一些制作简单却美味的菜肴，减轻生活的劳累，增加烹调的乐趣？不知道吃什么好的时候，做鸡翅准没错，材料、做法可是意想不到的简单，而且，自己亲手做的鸡翅，一定会比快餐店买来的更好吃！   ?5 y3 f# w1 W8 L- b8 m& c
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香辣烤鸡翅
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烤鸡翅膀呀，我最爱吃。无论你在烧烤店喜欢点的是单面辣双面辣还是变态辣，家里的微波炉一样可以满足你！ 5.39.217.769 k4 O' b; V; b3 h% F% x8 p& ?. p
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原料：鸡翅中、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡精、酱油、韩国香辣酱、葱、蜂蜜

做法：1.腌制：将鸡翅在水中泡5-10分钟，让血水渗出，泡好后在每只鸡翅正面划两刀，然后把上述调料除蜂蜜外都一起加到盆里和鸡翅拌匀，最好再放些姜片和蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) y; k( B; [" l

2.烧烤：把腌制好的鸡翅均匀地摆在烤盘中(如果家里有烤架是最好的啦)，首先是背面朝上，刷蜂蜜，放进微波炉烤，烤得差不多以后翻个面，刷蜂蜜，再烤。两面都烤好以后就可以吃啦！ + \* b6 s: g. m% e% U1 C2 J
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可乐鸡翅 1 O: _2 Q/ Z2 F$ ^
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除了西红柿炒鸡蛋，恐怕找不到比可乐鸡翅更好学的菜了吧？此外，啤酒鸡翅的做法跟可乐鸡翅几乎一样，但是如果是用啤酒烧得话就要记得加入适量干辣椒和蒜头哦！ 5.39.217.76+ C# |% W  C4 ~4 s1 J1 b
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用料：鸡翅、可乐、酱油、盐、油、姜丝、葱、白酒 * U- X  D) O/ p; o& v) v( x
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做法：1.鸡翅洗净。用刀尖划口子，以便入味及快熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 y0 ?. h$ A4 C3 j6 T

2.适量酱油、盐、白酒拌匀，腌半小时左右。
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3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料不入味。
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4.倒入可乐，腌15分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P* C1 O, u: H/ f1 \0 U8 {

5.烧热油，姜丝、葱爆香后捞起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' V' T% ?8 t0 |* M

6.把鸡翅慢慢放到油里煎至两面略焦。
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7.10分钟左右可乐变成糊状即可。

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