公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫：這毒素200°C都殺不死 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-9-30 10:46 AM 標題: 沒喝酒卻冒10公分肝腫瘤，醫：這毒素200°C都殺不死

【早安健康／吳文傑（肝膽腸胃專科醫師）】公仔箱論壇. d' `" o2 R; j* M% i
公仔箱論壇2 i3 n2 o2 {8 s9 o
我在當總醫師的時候遇過一位70歲的男病患，他被家人帶來看診的原因是皮膚在兩週內開始泛黃，而且已經半年瘦了5公斤，胃口變得很差，為很瘦沒有甚麼脂肪跟肉，肚子摸起來可以直接在肝臟的地方，也就是腹部右上邊的位置有凸凸硬硬的東西在裡面，腹部超音波看到多顆肝腫瘤最大的有10公分，因為屬於中期的肝癌，住院當中也檢查了為什麼會導致肝癌的原因，包括常見的B肝C肝病毒，自體免疫肝炎等都沒有問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 K# w; H( u) o/ ?
tvb now,tvbnow,bttvb$ C7 m; G, k! ?* k- [7 g9 ~0 Q
病人說也沒有喝酒，唯一可能的是他開花生醬工廠已經數十年了，自己也常常會吃花生的產品，後來這個被認為是最可能導致他肝癌的原因。一般臨床無法抽血或是做肝臟切片去檢測你身上是不是有黃麴毒素，所以醫師都是根據病史來做推論的，但早在1987年世界衛生組織就宣布黃麴毒素是一級致癌物，所以大家還是要特別小心。 / E+ N/ f0 w) ^& ~& D2 K# H! N; N

在潮濕的環境下，穀類等食物會發黴，而當中常見的黃麴菌（aspergillus flavus）產生的黃麴毒素可能就存在了。過去的調查有提到花生粉及花生醬存在毒素的情況最嚴重，主要是保存不易毒素必須以高溫近260度才能被破壞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w( K% |$ V7 m# i4 f- | |2 x4 S/ X

所以下次在吃豬血糕或其他會加很多花生粉的小吃時，還是要酌量阿，其實不只是花生，還有小麥玉米等雜糧也會，重點是保存。然而花生粉花生醬是最難看到製成的花生原形所以很難預防。
5.39.217.76' }6 ^! d* B/ k0 {! j
但大家也不必過度擔心，因為癌症都是慢性暴露在致癌毒素下才會產生，偶爾吃吃不會變癌的。這也是飲食要多元，切記多年來都吃特定食品，尤其避免加工食品，多吃食物原形，自己烹飪最好。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)