標題: [藥膳] 荷葉解暑困 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-22 10:20 PM     標題: 荷葉解暑困

有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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' z' T1 B5 k3 L+ \tvb now,tvbnow,bttvb1、荷葉粥
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* \$ O/ ~! \4 a+ U- G" g0 a材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量公仔箱論壇6 k+ s0 K1 `6 Y% U/ Z# _8 ~* \

3 i( {4 d' T. m) r: E7 b: ^' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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9 C1 M5 p5 g$ l7 r* T5.39.217.76粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 U% Q6 t# @; T
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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2、清暑益氣湯5.39.217.768 n5 |9 b, h; z) O# Z

3 `7 a0 Z7 g+ [" f4 Q5 |材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
5 k* l8 q8 r0 F1 V9 H( @5 i, D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, Z* q; J9 O, w% ^7 j1 v
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 |" C4 T* R1 F9 s& D4 n# K
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成
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! H) \( X. h( L0 Z' E! K+ l0 D公仔箱論壇功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益

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