標題:
[中式食譜]
五彩牛柳絲燴飯
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作者:
master789
時間:
2008-7-22 06:21 PM
標題:
五彩牛柳絲燴飯
五彩牛柳絲燴飯
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牛柳絲 - 100 克
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青椒 (切幼條) - 1/4 個
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紅椒 (切幼條) - 1/4 個
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甘筍 (切幼條) - 1/4 條
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鮮冬菇 (切幼條) - 2 隻
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白飯 - 1 碗
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生抽 - 1/2 湯匙
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糖 - 1 茶匙
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生粉 - 1/2 湯匙
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麻油及胡椒粉 - 少許
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水 - 3 湯匙
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蠔油 - 1 湯匙
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糖 - 1/2 茶匙
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生粉 - 1/2 茶匙
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生抽 - 1/2 茶匙
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1. 將牛柳絲醃好，備用。
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2. 用少許油起平底鑊，炒熟牛柳絲至八成熟。
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3. 加入其餘的蔬菜炒至剛軟身，放入獻汁拌勻。
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4. 拌以飯同享用。
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