制作工艺:包裹蒸
8 h' t; Z# B/ ]% S: G: \口味：清香味
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主料：鸭肉500克 1 e$ A- p; l/ S. t: N- x
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ \- y6 O% r* {

8 h  J0 E5 o' k5 [4 \公仔箱論壇制作方法:
  A- _7 @4 C- ?& r8 V1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
5 ]  S5 A* B9 L1 G2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 p! p- n& P. t' V
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。