制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇  e: I! ]; l! ?& F" P" v- \
口味：清香味
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% V; S/ U5 {+ U% w主料：鸭肉500克
/ b3 \3 N' z) C4 G# l5 m9 m- ctvb now,tvbnow,bttvb配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 j, n  _9 f( [4 |: E
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。5.39.217.766 ]1 l* Q8 m% n  A9 {/ v1 V
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
6 _/ [( S5 N& ?' x0 z2 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。