制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇! a; h8 V$ V2 ~( @
口味：清香味0 h( a3 a$ z" E: ?! y, h

! N0 T7 f$ ?( t$ }主料：鸭肉500克 9 t5 I) M. o/ I5 |! x
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 3 g; ^4 o/ r7 D1 ~4 r) P5 P
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制作方法:公仔箱論壇# Q* X0 l8 F1 A% n" L0 ]
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb% c2 r/ `  {( B' ]
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。5.39.217.766 e$ w+ W- E3 ^& c0 R
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。