夏末初秋是美國提子當造的季節，由美國良心果農Grapery帶來的極品三色天然提子亦開始陸續供港，當中甜美度媲美棉花糖的無核青提，為小朋友的最愛，而帶有糖果香氣的Gum Drops紅提和Moon Drops黑提，亦各有特色。 3 {$ l3 P) [0 D3 C; g5.39.217.76雖然美國提子沒有日本提子般矜貴和大顆，但甜美度絕不遜色。況且由良心果農出品的提子都是非基因改造，讓人安心享受來自大自然的美味。 + g; q! T8 l D4 x& _4 l$ ptvb now,tvbnow,bttvb提子，原稱葡萄，是葡萄屬（學名：Vitis）植物的通稱，是落葉木質藤本植物中的漿果類水果，果實成簇聚集在一起。葡萄可以生吃，其色美、氣香、味道可口，西方人主要用來釀造葡萄酒，東方人則喜歡直接食用。9 {: n# P, I" X
提子的栽培歷史始於6000至8000年前的地中海東部沿岸地區，古埃及的象形文字中也有栽培紫葡萄的記載，古代希臘、腓尼基和羅馬也都有種植紫葡萄，並且加以釀酒的記錄，後來葡萄的種植和葡萄酒的釀造更傳播到歐洲其他地區，隨後還傳至亞洲、非洲和北美洲。在北美，葡萄是許多美洲原住民的食物之一，如今栽培提子最多的國家為西班牙、意大利、法國，其次為土耳其、葡萄牙、美國等。 3 R1 u5 V& x7 b- o$ [7 l. y( W& H公仔箱論壇自然與科學結合公仔箱論壇/ o+ R( P! O' h. Y/ c
於美國加州創立的Grapery，專門研發和種植各種提子，其中以「棉花糖味」青提子（Cotton Candy Grapes）最為著名，這種提子外表並不特別，而且外皮偏黃，果實又容易甩枝，但因有棉花糖的香味，因而大受歡迎。其實農民並非一開始便以棉花糖味提子作為研究目標，而是多年來透過不斷嘗試把不同品種提子駁枝，最終成就了這些非基因改造，而又充滿驚喜特色的提子。 6 R( Y: J @2 {" H S2 X5 [ # g8 w% b: Z3 ^2 @, t( V
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由園主Jack Pandol及Jim Beagle於1996年在美國加州創立的Grapery，原本家族是以種橙為主，如今Jack Pandol已是第三代農民，當年就是他們的農場引入紅極一時的「三仔橙」，亦即「三兄弟橙」，是香港水果市場上最有名氣的美國橙，至今仍有不少公公婆婆留下記憶。可惜時而世易，三仔橙已消失於水果市場。取而代之，Jack Pandol帶着改良了三代的種植農作物技術，將他們的提子推廣至世界市場。7 A8 {) v. L9 c
Jack Pandol表示，美國加州聖華金谷地勢平坦，氣候乾燥，在炎熱夏天最適合種植提子。他自小受到爸爸及叔叔的薰陶，學習家族的種植技術，並且在加州大學戴維斯分校完成葡萄栽培的學位，之後便回到家族的葡萄園工作。後來，Jack在加州環境保護局任職了3年，並於1996年跟Jim Beagle創立了品牌Grapery，以他最擅長使用全天然駁枝方式，研究出各種令人驚嘆的提子口味。他們結合傳統技術及創新思維，培植出令人一試難忘的提子。- Z. \% d8 }7 m H+ u6 d) j3 r
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