標題:
北京烤鴨在英遭"曲線封殺" 華裔名廚怒批荒謬！(圖)
[打印本頁]
作者:
yumiko123456
時間:
2008-7-21 02:07 PM
標題:
北京烤鴨在英遭"曲線封殺" 華裔名廚怒批荒謬！(圖)
據英國《每日郵報》報道，北京烤鴨在歐洲是一道知名度很高且非常受歡迎的中國菜，無論是在哪家中餐館都能買到，但如今隨著英國議會一紙禁令，這道特色菜或許將被迫在英國消聲匿跡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `3 |( z P) U, N# h
5 j3 A: r; p& q( P3 T% M
華裔名廚怒批禁令荒謬
公仔箱論壇( W5 H3 [& Z, F1 V% H% `/ [
0 t- B7 B$ y% k3 L+ S2 v% etvb now,tvbnow,bttvb
據報道，近日檢查人員正忙著突擊各家中餐館，在用來制作北京烤鴨、烤乳豬的烤爐上貼上封條——因為這種烤爐沒有歐盟的CE認證標志，在一氧化碳排放方面的安全度不達標。
tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ {$ A6 T2 {+ }. N
' b5 s0 O( _/ O8 r- y7 N
不但中餐館的經營者倍感委屈，議會中也有議員為此抱不平，指出從未接到這種中式烤爐對健康會產生不良影響的報告。
% V% {' [% @& X5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" W7 ]1 |: ^$ C! z5 ?$ E
18日英國著名華裔大廚譚榮輝（KenHom）也站出來大批禁令荒謬︰“歐洲人對怎麼做北京烤鴨知道多少？我對此非常憤怒。”
& P) ?+ C }6 N7 N1 k+ J5.39.217.76
( L% N- W; C5 z5 V0 j5.39.217.76
頂級中餐館倉促買新爐
公仔箱論壇- t1 Y; Y1 J1 k1 p4 H% y+ b5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 r' o& x4 m2 W. p n
粗略估計，倫敦就有10家最有名的中餐館飽受沖擊，其中包括位于市中心、標價40英鎊（約合600元人民幣）一位的高級餐館鳳凰台飯店。英國首相戈登‧布朗、前首相布萊爾夫婦都是這家餐館的常客。
5.39.217.76 n8 k' X% f* H: s+ e, y9 ?* G
7 s2 n+ W a& b/ T f# u
餐館經理維特‧何抱怨說︰“客人進來要點烤乳豬吃，我們卻只能說，不好意思，我們現在不能做烤乳豬。”
! z5 o4 r* y. p' C5 O
tvb now,tvbnow,bttvb, W3 g4 ~" ^( k3 C+ e& \ e/ P0 J
何說餐館的烤爐是8年前特地從中國運來的，因為歐洲沒有制造商會生產這種特制烤爐。餐館現在定制了一個價值4000英鎊（約合6萬元人民幣）的新烤爐，但最快也要下個月才能送到。
! P! z' U+ L6 L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 h3 } |- v( z2 q0 p E6 o
亞洲飲食文化遭遇挑戰
tvb now,tvbnow,bttvb1 V! T4 s6 N% n" u6 b/ Y; K6 a
9 _7 ^# y3 j7 L9 {2 Z
用來制作北京烤鴨的中式烤爐高達6英尺，外觀猶如一個大鼓，可同時烘烤24只烤鴨或4只乳豬，這對英國人來說無疑是個古怪事物。
% M3 R: f: b: C+ V* F
7 y6 w1 R6 z9 H$ T; Q' }! m
最先發布“禁爐令”的是威斯敏斯特議會正在與其他有中國人聚居的行政區溝通，準備將“禁爐令”“發揚光大”。議會發言人表示︰“中餐館若想要繼續做烤鴨，就必須購買有CE認證標志的新烤爐。”（方海）
. G$ s4 u. e& Y) s* t, }9 W- t5.39.217.76
( A/ j: V7 h' Z: [' R8 t
無獨有偶
公仔箱論壇 k/ g/ e$ t7 ?6 P( Q9 @& p( x# [
2 t9 o7 b: |5 f
韓菜曾遭“禁鍋令”
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 z, ~. `; I V3 W8 Q
/ A1 r; w# f: `4 Z
此次的中餐館烤爐風波並非沒有先例，2006年，威斯敏斯特議會就曾下令沒收韓國餐館的桌上火鍋，因為它們沒有達到歐洲安全標準。
tvb now,tvbnow,bttvb) K- p3 Y3 |- H6 T; O# T. ~6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb% }+ z9 Y; a$ R- G$ P
" U, d" Y& a3 Y" i9 P. i! P0 z
[attach]366404[/attach]
公仔箱論壇( q I. U, ]8 @: g1 J M% t
|' T" A9 s; j! V/ E) a, G2 ntvb now,tvbnow,bttvb
制作北京烤鴨的烤爐被英執法人員貼上封條。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
