標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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' Y! m: g5 H# G) ?* \  qtvb now,tvbnow,bttvb软炸虾仁
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) W; n; E9 ]4 B5 H( I公仔箱論壇制作工艺:软炸
" Y: `- {& D% D7 {# S口味：炸烧味5.39.217.76& X% Y( \* N! \$ B& Z
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主料：虾仁200克
: {+ O$ Q7 h( ^1 O: E0 d7 Z3 J) X公仔箱論壇配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e3 `( S  f: W3 Q+ R

! ~4 ~  h; J* v( a* z1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
6 B& a2 S* a) U4 n, R0 F2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。公仔箱論壇* P/ b' @4 V6 h( d3 G
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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