標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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% C( V) y  n9 L2 j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. |3 }% e  H+ Z0 s8 V/ }; ^; K
软炸虾仁
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, ^% ~& |# k* A) p/ _$ S0 [; u5.39.217.76制作工艺:软炸
9 _7 D6 W4 x' Y' X9 Z公仔箱論壇口味：炸烧味
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6 r. z/ q1 Y3 G, \7 P- {4 c. Q主料：虾仁200克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u, \! [( Z, w8 ?
配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 tvb now,tvbnow,bttvb# r. K; a; z  J& R: u$ O) X/ f: g& c
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
/ v) f* ~+ g& n% t5 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。$ B5 N. A. X6 B5 R  X% E2 G
3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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