標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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   制作工艺:焖
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) \/ d# C; K& E) D  t2 ttvb now,tvbnow,bttvb    口味：咸鲜味
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb# [: j% C  i: B- J. [

* Q5 w2 c7 k, y/ g  r0 J　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；/ m# c! q* H6 b% l! y

! P* N& r  J6 g. x" [1 H公仔箱論壇　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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& V! c4 t* [6 }  L% x* b: R3 P公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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  Y1 Q  U# r& Q& r9 E  O5.39.217.76　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；6 v9 v& y7 V) q7 C% T0 u) _: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ b( Z, d% ?9 O. u
　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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