標題:
[甜品]
夏日士多啤梨沙律配乳酪奶凍
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作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-20 05:25 PM
標題:
夏日士多啤梨沙律配乳酪奶凍
材料及份量:
2 I; N7 b" Y7 \8 q
士多啤梨乳酪奶凍：
公仔箱論壇' @, v) I4 P! t& H
士多啤梨蓉 100克
6 l$ H8 l, n& j0 T$ u2 Y8 n
純乳酪 200克
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魚膠片 7.5克
5.39.217.769 L& r! w3 W- B6 F: k, n
檸檬（榨汁及皮） 1/2個
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打起忌廉 300克
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糖 30克
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夏日士多啤梨沙律：
公仔箱論壇4 w/ q8 m" q1 N' r1 ]' C' l5 J
士多啤梨粒 100克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: y& N# e# C$ g2 I9 }
紅花 1克
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玉桂粉 1份
5.39.217.76+ A& [8 v8 L; W X) @
豆寇粉 1份
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薑粉 1份
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芫荽粉 1份
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檸檬汁 2毫升
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檸檬皮 1/2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D& F5 D7 e; `4 l$ U
橙皮 1/2個
公仔箱論壇$ D. p7 t# B$ d4 Y V' F
有汽礦泉水 100毫升
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糖 50克
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) Z. R' p5 ^! S; x9 T, }1 \
榛子脆底：
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榛子醬 200克
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白朱古力 55克
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脆片 100克
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檸檬忌廉：
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檸檬（榨汁及皮） 2個
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蛋 2隻
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牛油 30克
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打起忌廉 200克
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糖 200克
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士多啤梨汁：
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士多啤梨蓉 100克
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檸檬汁 10毫升
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糖霜 30克
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製法:
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1. 將白朱古力煮溶並混和榛子醬，加入脆片後放進長形模中。然後加入已混合材料的士多啤梨乳酪奶凍，放入雪櫃待凝固。
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2. 煮滾檸檬皮、檸檬汁和糖，加入蛋煮三分鐘。然後放於冰塊上，待溫度下降後加入打起忌廉及牛油。
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3. 將士多啤梨切粒並混合其他材料以製作夏日沙律，放在碟中央。
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4. 將士多啤梨奶凍放在士多啤梨沙律上，再放入檸檬忌廉卷。最後灑上糖霜及士多啤梨汁，即成。
作者:
hendytiu
時間:
2008-7-20 05:38 PM
wow...so nice..i will try it ..thanks for share!!
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