標題:
[中式食譜]
珍寶大蘑菇
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作者:
iceorange
時間:
2006-12-1 05:49 AM
標題:
珍寶大蘑菇
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材料: (1人份)
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大燒烤蘑菇:2隻
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豆腐:1磚
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吞拿魚:1/3杯
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粟米粒:1/2杯
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低脂芝士:1片
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做法:
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1. 將焗爐預熱至190℃ / 375℉。
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2. 將粟米粒和吞拿魚拌入豆腐中，攪拌成豆腐蓉，釀在蘑菇面上。
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3. 芝士磨蓉，灑在蘑菇面上。
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4. 將蘑菇放進焗爐焗約10分鐘即成。
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1.若改用硬豆腐，可獲更多鈣質。
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2.用「焗」的方法代替炸，大大減低脂肪量。
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