標題:
[美食介紹]
大膽創新牛角酥
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-8-30 07:29 AM
標題:
大膽創新牛角酥
以各式各樣美味牛角酥享負盛名的URBAN，今年再下一城，於東涌東薈城及元朗形點分別開設Urban City Diner及Urban Café Commune，店內除了以創新牛角酥招徠外，還有多款慢烤肥雞、燒芝牛肉堡等西式美食，每一道都帶給大家無限驚喜。
公仔箱論壇/ e# c: I1 q3 Y9 r- [
大熱芫荽味
5 F0 ^: ]4 E9 F1 f# G* g& O* ttvb now,tvbnow,bttvb
該品牌的牛角酥一直以頂級的法國A.O.C.牛油炮製，曾大膽地將牛角酥和本地元素如菠蘿包、流心奶黃等作餡料，讓人追捧。新餐廳以近月大熱的芫荽為靈感，「加力茜牛」將牛角酥加入新鮮芫荽及蒜蓉秘製，完美地結合了牛油濃香、芫荽獨特香甜味及惹味蒜香，絕對是哈芫荽族不可錯過的滋味新食事。
8 r. S- T6 T& R( O7 n4 Z( E
其他美食則有「URBAN 3小時慢烤肥雞」，挑選來自法國的肥雞，加入特製香草，以高級餐廳常用的慢煮烹調手法3小時慢烤而成，外皮香脆，雞肉鮮嫩多汁。「燒芝牛肉堡」採用新鮮鬆軟的麵包，配上清新蔬菜，中間夾着廚師特製牛肉，更配上新鮮熱溶的Raclette Cheese，層次豐富。還有甜品「Bad Guy」，充滿神秘感的黑色蛋糕是Macallan 12慕絲蛋糕，由幼滑的Macallan12慕絲，加上質感輕盈的竹炭蛋糕製成。師傅於製作過程中加入醉人的威士忌，令整個蛋糕帶來新驚喜。
; U0 ]/ U2 z$ X( ?5.39.217.76
% y7 R3 A6 t1 A, Q0 ]8 \( V8 e
' g# l% B- b( E5 \" @' V5.39.217.76
0 ~0 ?: B* c6 X, z' i5.39.217.76
放大圖片
/
顯示原圖
* g; H9 s( W7 O/ c$ F& n5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
放大圖片 / 顯示原圖