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名称：原味肘子
9 X# R' n. _) ^+ J# r+ ktvb now,tvbnow,bttvb原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb) t9 a4 Z  [) w' N+ }5 M
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制作方法：
! n5 w* \* `& P9 _公仔箱論壇1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 H/ D" i) O4 A6 ^) T$ s$ E" \
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 公仔箱論壇% ]4 M: L/ A8 T' n# C9 e$ t8 b2 G/ ^
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
2 t7 k) C! ^1 H- [6 m6 e公仔箱論壇4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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# i9 g6 v6 q% _$ J) S/ V  T8 {特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 B3 |. c) S5 s  ^7 o* _
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。