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名称：原味肘子
  Y, V9 r! C3 B0 B: X( b公仔箱論壇原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 2 `: }5 L. j7 q: x: A9 @8 m

) s5 f. {) b# L  l- t- T5.39.217.76制作方法： 5 ^8 N8 `$ y) }% J" a7 G
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
7 M. u5 X- L& I- u; u4 L' W, ftvb now,tvbnow,bttvb2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B, h7 I) c% t9 o
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
, k4 ?: J1 ^2 o- o# o5 F4 m" ?# r& P4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：/ N1 w% v0 Z  ?3 ]+ M6 U% }
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。