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' I" L9 T. W. B( a名称:原味肘子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j8 \. {% C; r6 f8 G3 j
原料:前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。 tvb now,tvbnow,bttvb( V+ y- F; D d
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制作方法:
1、先将肘子褪尽毛,冷水下锅下料酒,蜂蜜至七成熟,捞下抹干水分待用; + }% R' s! i y9 t8 S
2、锅入大油至八成,下肘子炸至金黄色起虎皮,泡入温水中起泡; : b2 K" \* k1 P& {# ~
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘;
4、干灯笼椒冲水至湿润,入锅中四成油温煸香,加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可,洒熟芝麻、葱花即可。
特点:5 Y7 t) T+ [3 O- g9 R2 n0 ^/ s
色泽红亮,肥而不腻,入口即化。
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