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標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：  A4 Z5 C( \" U, T9 Z+ X
5.39.217.76! Y2 w9 e- b# G/ y2 e7 ?$ X, B
洋蔥 半個
8 V4 K4 {* z- F' [芝士碎 半杯
. t/ E2 e/ S5 q+ Q$ u5.39.217.76蛋 3 個" y0 n' K3 V. X: s( X/ m
飯 2 碗
0 `: Z* _, C; A1 a# P- C/ ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y7 B. ]7 O# f. q; Q9 k
蛋皮調味料：
0 [3 y" U2 f, e# e& B: ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% U2 g. v! }' s5 b7 K( ~# Z0 H
鹽 1/2 茶匙
; W" w$ a" y& p9 z雞粉 1/2 茶匙
4 m% `0 }( {3 Y* H# }5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇1 C) U5 n6 B2 c  |; o! E
水/鮮奶 2 湯匙8 g6 Y7 M: ^3 L' Z  U
調味料：
5 K8 W$ g5 D9 [3 i( f) |tvb now,tvbnow,bttvb
. C8 @+ F2 G* N0 K' @$ E- O+ M! o5 b5.39.217.76蕃茄醬 3 大匙
3 c+ b+ ~* E: E* x/ B8 p$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙
: p# H1 S2 G) o- ~9 I公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& O  ?  _$ ^0 s% {( D
黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y; X6 f3 V" t4 ?, d4 k
蕃茜 適量公仔箱論壇  w+ m9 ~7 q- S7 e5 ]4 l4 w

5 K3 S6 q% a5 P5 Y& O7 \" B. s0 n* s5.39.217.76做法：
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. B. Q2 v- w1 B; m; l* @. d8 M) ~' d公仔箱論壇洋蔥切粒備用
9 a' `* q* Y. B+ }8 M; _: g公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
6 {6 Q! K1 }! _雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D2 H( c4 x) q& [+ O) O
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
% S+ ?4 w$ K* U. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb  A- y% u* |5 |
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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5.39.217.76, U# u+ c$ c: Y& w
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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！
作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much



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