標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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, T. G3 {8 ]% L+ x% B/ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
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% |# K8 I# F. J6 J, g# Y* L4 Y+ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
( N+ w! C! E4 ~5 n' H& z芝士碎 半杯公仔箱論壇: k6 y' R, U* O1 O
蛋 3 個
$ J# B/ d9 K: J& r公仔箱論壇飯 2 碗+ m) z: ~+ P& c$ r! C' M
蕃茄醬 適量5.39.217.76. d, W" j* W, |; }- t
蛋皮調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& W* m* d2 E9 r& B( A5 G8 l4 P

* ~7 ]; i# J4 Y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
/ V& L+ T; d" M& }4 ~公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! }: h- S, D9 Z! q
粟粉 1/2 茶匙
3 C. E6 P/ o5 w6 h" U水/鮮奶 2 湯匙2 w# n' Q& g! K0 K
調味料：
# f; q+ l. y- |5 E/ n公仔箱論壇5.39.217.76: O$ Q, {9 h" h& y
蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇2 A, s  \2 a4 o0 o) }  P
雞粉 1 茶匙' t0 W' e3 {: A. B
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ @0 m4 x" ^  l8 B6 m
黑胡椒 1/2 茶匙  Z6 o' o2 a# z* M1 E2 L/ a
蕃茜 適量5.39.217.76; f- \1 e/ R' l& e1 }7 n
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) S4 z. n! [  p4 \/ Y
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洋蔥切粒備用
* l# W5 o0 C4 x4 o& J9 D# Z5 S5.39.217.76粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇8 K2 \" ~% c- @7 f6 C
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
. O( W8 [, k; e公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
$ @3 k& R  W# W另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3 f) `, H0 i! k5 N5.39.217.76把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.76' m! M+ C4 g0 d8 X3 f7 y3 |/ P% B$ G
( a5 r* h0 Q, R& B) A

+ N2 N6 y1 [, j2 `4 G* f) [# j4 a' Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 C; ~8 N+ o6 m8 |# x

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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

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作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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