標題: [中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★ [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-17 10:37 PM     標題: ★ 涼拌四喜 ★

材 料：
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; i' V( V0 w$ s7 s* M, x9 s滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
: T( c" M( W6 ?滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支. _) U& Q/ q7 o+ ~+ l% [) X3 A' f
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
. L3 N9 V- u4 {- a/ b5.39.217.76香菜適量5.39.217.76+ E' W& l: p" w; d- {9 S

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) I& N2 I6 ?' L- a- w( E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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2 a: ?1 X! \% btvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙
& [4 f4 G6 @3 c6 M& G辣油少許 香油1小匙 醋少許5.39.217.769 i# i- L, E! [- [
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" s+ P2 }5 P2 n# o: G# S, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
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9 G' J9 a$ z9 J; q% e5.39.217.761.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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! X/ ?% E* H! a1 X$ d  ]2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。

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