標題: [中式食譜] 辣豆瓣鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-17 04:23 PM     標題: 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜6 |3 u: L$ D. y5 w2 U
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　　食材类型:　鱼类
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4 `' X& s* a# }' S4 N　　味道:　　　香辣公仔箱論壇. o: A0 }, J" i2 O, `
5.39.217.76  F! M3 p, ~" c2 \" T  m' t& e) Y
　　
; b2 J7 Q! M+ z$ |　　烹调类型:　烧煨
/ p# v6 P% J, {tvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　
$ B+ j7 |. l& m4 C6 p, D　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。" F  x% D- I& N% A6 u6 @: D) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. H5 Z$ j: }8 x2 [
　　　　做法:　　
& Z# ]$ N, J1 k* C5.39.217.76　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。
9 _9 V; \. U/ s# M3 `6 ?3 f　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。9 B: `7 K0 [/ R, W6 S
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

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作者: josephinelaw    時間: 2008-7-18 09:32 AM     標題: 回應 jljiang 第 1 篇文章

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