標題:
[健康資訊]
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-31 02:44 PM
標題:
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
5.39.217.76( R2 e# F7 x5 [0 J) x) D8 {
/ O6 N: f& j5 }
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
: n, M! @% a# S+ |公仔箱論壇
: O- H2 D$ f' j/ \% K
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
5.39.217.761 j- _( T1 J- K5 w/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t2 |7 T, f" `9 H; J% p' r @; T0 U
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
8 }4 @5 ~7 G8 n7 f% W$ {+ X" \
8 H4 ?( |9 J( D: [, |/ _公仔箱論壇
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
公仔箱論壇$ A6 A4 d% Z+ V4 i' U1 {
5.39.217.763 x) u3 T% ^( E1 `8 J6 B
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
tvb now,tvbnow,bttvb- L2 |' K6 b; u7 H1 ~- J$ X( o5 |
E- d8 ^5 _. n% Z
喝豆漿應注意哪些問題？
2 R2 Z# u2 b5 c
tvb now,tvbnow,bttvb# P0 e3 Y6 B* q) j( w/ w
1、空腹不要喝豆漿
tvb now,tvbnow,bttvb4 n; n5 U: v# h: b, P* x
, G) L1 g. E# k R$ K$ J; Jtvb now,tvbnow,bttvb
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb. Y% t* J8 o7 D& `: j
公仔箱論壇0 Y. D6 W# G. E r7 R3 X% [. {
2、豆漿不要沖雞蛋吃
2 e! A! \2 }3 |$ s& l/ Q- I: `公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% b6 Z! G" Q% i9 U+ D7 [1 h
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
& s4 r) ^' w) f, R1 j$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- P# N4 U" g
3、用白糖來增加甜味
5 S) v7 b- ~, I* W4 V5 |4 G7 E4 G
* z. l2 @$ P' Q7 Q1 M% G
煮豆漿時加白糖提味較適合。
+ b- t: y+ c( `& V/ e4 u+ B公仔箱論壇
5 p3 |* h: m8 A1 n! ltvb now,tvbnow,bttvb
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
# h& ~; S) L' } y' g- D/ e+ t: N5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 L: @: C2 l& t" v! @2 M
4、搭配穀物營養更加分
4 m* ?% J" U$ X
& Q; n X, `# ]
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
( @/ a) Y4 n% ]' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `: i$ z* E" N: K* ]tvb now,tvbnow,bttvb
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
& j) _; u Y: F; m7 ?
. L3 H% i$ I0 Q* L/ h5 ?3 etvb now,tvbnow,bttvb
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
* A: u; g+ t) K( g c7 B& p" Q9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^9 S: m3 F0 ]7 S/ H' q( n6 ^9 A9 T
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
