媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... ! h) ~% c1 ~& W8 e 6 D; Q+ g# @- E* L4 v# n5.39.217.76豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命... 7 a; [: \/ [2 D1 V6 |, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 h: R" M8 D% n- P; p l
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& H1 u s% z- u
1 `$ e' p- Z% Y# S& v, H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？. X0 u E' ?% o/ C
$ O, n8 J9 X; s% u. C6 q! `# n: Q5.39.217.76豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別 ( x8 p+ \' X/ d. V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& V A# M1 U
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。 - x! r) U/ U3 ?" \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ T* K3 K. C+ H( G( `5 B
喝豆漿應注意哪些問題？$ f: y- [3 w' |( ]$ e) ^( i
* i. Q( y9 X4 |( itvb now,tvbnow,bttvb1、空腹不要喝豆漿 . I+ O% v5 T0 u* z) A$ [9 s; @5 G' D8 v+ W& i
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 5 p5 {% ~7 l# l+ G, W* q5 O公仔箱論壇 / o, n! g, s& y7 [$ l# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豆漿不要沖雞蛋吃2 M( H: N/ |* e
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雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。 + R2 x4 G: C+ c5 c7 d# ^" G0 q公仔箱論壇( X9 X2 G; I+ h4 K
3、用白糖來增加甜味tvb now,tvbnow,bttvb9 [0 O1 D/ w+ D# U# o' j
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煮豆漿時加白糖提味較適合。 , ~0 o3 ?" T( t6 ]. `6 Z2 m$ H公仔箱論壇 w `1 ]- Y5 e1 c2 R
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。4 a4 {( t. W6 d6 a) h
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4、搭配穀物營養更加分公仔箱論壇3 G" ^% ^, z- x) }+ D6 j6 z# A
