標題:
[健康資訊]
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-31 02:44 PM
標題:
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
4 u1 e" R% @7 ^' b3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 x2 V1 \. F4 P7 ]$ e2 J
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
tvb now,tvbnow,bttvb! ~) a, J; p1 Y4 g* u$ m" g8 K
) M7 n( r% w/ utvb now,tvbnow,bttvb
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
( j. R0 B7 p4 }0 x
# l% Q5 {$ ? E+ ^( x0 @$ L公仔箱論壇
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
5 P- ?' [9 z- F, Y7 A0 Q' d8 H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l. ]4 Y6 K" ?6 W公仔箱論壇
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
: Q! H' s y7 H2 J8 c# S6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q" [- f" G2 D6 Z0 itvb now,tvbnow,bttvb
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
8 } U" C# ^8 R: P8 S5 A7 {
tvb now,tvbnow,bttvb; B7 J2 `: x" X* A
喝豆漿應注意哪些問題？
公仔箱論壇& o9 L/ u; Q- B- w
4 r5 u6 t% ]' w9 V9 W5 e公仔箱論壇
1、空腹不要喝豆漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G% ]3 _ S- L: q+ \
! j9 _$ `& M- Z8 W公仔箱論壇
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
! N( F b, b; e公仔箱論壇
公仔箱論壇* j3 `0 q% X7 G$ x/ a
2、豆漿不要沖雞蛋吃
. X. |1 q+ i8 o7 {
- x' y. i. S- E& R/ ]3 v& u7 i
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
& R b3 W% d8 j4 G5.39.217.76
& D8 j( c5 m# J公仔箱論壇
3、用白糖來增加甜味
# M1 t, y+ `$ W5 n
/ o! O2 S- b7 ?3 f$ Z) n
煮豆漿時加白糖提味較適合。
m9 F9 [4 {7 W) n, K8 ^
7 |, n0 w' i' T/ O8 R0 b- k5.39.217.76
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
公仔箱論壇0 a3 R. r& T) _ w1 x
' P! h/ [- e. Y5 D. ?- D
4、搭配穀物營養更加分
5.39.217.76- k% y' x {+ n: ]
- `* d5 x! @& r+ H+ x% v* w) Ttvb now,tvbnow,bttvb
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
; G7 w! W! y/ f+ Y
公仔箱論壇% v' V! D3 `" A) D& q( }1 W
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ M+ A5 W; x* A' _$ r8 P6 ?, x
1 k) L0 u$ A, W& t4 l6 ztvb now,tvbnow,bttvb
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
5.39.217.767 \9 f2 H% }, W) r+ m1 C+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb( U, r b; J! p- [- e: H, t
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
