標題: [健康資訊] 採購年菜，當心防腐劑過量 [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2017-7-30 03:07 PM     標題: 採購年菜，當心防腐劑過量

本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯
6 J. \& b4 _$ R# Q
3 [& \7 y& U) v& u1 z) t- q採購年菜，當心防腐劑過量
3 h0 a% _8 e2 w" }公仔箱論壇市售福菜很傷肝　防腐劑全都超量tvb now,tvbnow,bttvb/ a* @) A3 z5 k) }, h

6 h. B3 B0 `; H5 S% xtvb now,tvbnow,bttvb李家如
1 o" _2 _$ S! [' G: ]/ h! A; {" i" O5.39.217.76
& b. }3 V% A; M' J( O' z  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。　　
8 K! r% _0 Z# u$ U& K! n' b
* _5 ^% A/ o7 c$ C3 Y  x8 v8 l4 o) I/ \( z4 J
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。　　5.39.217.76; q& d" O1 C. P0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T" ~# Z' d( u% p: U( ^/ F

. C$ `7 w* v. G& Y6 ]. t+ B公仔箱論壇消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。　　
3 G9 B9 B1 h. B) N: N7 u1 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: L, S  T5 T4 ]6 l' Z

9 x7 Z3 {$ z& k5 Y- etvb now,tvbnow,bttvb這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。　　4 `/ S) o) q; I

  x$ Y9 i) Y+ R/ D6 Y4 w- t5.39.217.76, C% k2 s8 ^4 Z) E, }# o$ U8 n$ u/ H
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。　　公仔箱論壇# S4 ]0 ?. H0 j; Q; `5 M' N, s
% B% j2 M: G$ P" [' T0 t

* D  O) D. _' H% c3 o公仔箱論壇另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。　　
2 I5 J& h; Q" [$ E2 |
. ^7 b0 o: e# |  k7 G$ h4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t% X8 B, H/ @$ ^
由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。　　tvb now,tvbnow,bttvb* g' j% |! K$ U. W

- ^6 U  O3 ?( ~) h, {7 {5.39.217.76
! E  U1 m; J, z民眾到底該如何自保？
. I* a  _) J. M7 ~7 R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
" T+ A  _5 ^" Y! c8 G  v3 F9 D另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
5 @, c+ u0 Y0 {; R苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。5.39.217.76. y' I- k. e9 I# O0 i: k
" U1 X, W; e; F, g
文章來源：鄭醫師

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0