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毛蟹,北海道螃蟹中的代表,無人工繁殖,鮮煮後冰鎮把肉質收緊,拆殼起肉,一口肉甜,一口膏香,珍貴鮮味入腦後成為永遠的記憶! . T ^$ q3 k) o% }" X4 |( M q5.39.217.76壽司善本店的味道較精品化,擺盤精美得有點像懷石味道。油脂與肉味分布對等的吞拿魚腩,一客二片,有入口融化的極緻鮮味;同碟的刺身還有喜之次魚卷與加工的魚子片。3 x' ?9 ?% {, m n. O& m 按季吃海膽8 u. Y( j: y2 }5 U5 e! S
頂級食材本身就具代表性,北海道的海膽,可以按季節與地區去區分味道。夏日沾鹽吃紫海膽,鮮美較甜;春初吃馬糞海膽,味道較濃甜。店家招牌味道中,有一道以素為主的百合根饅頭,百合根球取肉做成「饅頭」一樣,口感粗厚,入口清香,極重百合根味,是以食材本質去打動人心的好滋味!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n* f' m/ L( |! k
+ B- L9 I2 R1 z K! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u7 d2 Q7 x' Y/ N6 stvb now,tvbnow,bttvb % l s6 R7 a* W ) Q5 m2 q( k6 N, B能夠結合「鮮」、「濃」兩種滋味的店家名菜,是「道產」的鮑魚。看似精簡的煎燒鮑魚,要先蒸後煎燒,才可保持軟軟肉質與濃濃鮑魚香!美食遊團友有幾位公認挑剔的,大家超愛的味道是夏秋盛產的北寄貝鮮味,肉質、甜美、爽口及新鮮度,與過往吃過的比較,都更自然而鮮美! % F) L! x; F/ }+ z- T公仔箱論壇壽司善不只在日本有名氣,在台灣及香港都很紅。由於港、台旅客多,廚師偶爾會說句謝謝或是你好。對於自助旅遊的旅客而言,能夠在放鬆的環境下用餐,自然就感到更稱心。好店難求,有愛不易,細嚼嘗鮮,難怪壽司善能夠紅足數十年! 8 J& ^) Y8 N* p$ ~: atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 i3 n( H r& d" K