Board logo

標題: [美食介紹] 全新啤酒配對菜式 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-7-19 07:34 AM     標題: 全新啤酒配對菜式

一口透心涼的冰凍啤酒最適合為炎炎夏日降溫。最近香港怡東酒店雙城吧以全新的英式美食來配搭多款特選啤酒,變奏出不一樣的酒吧菜餚。1 M+ u  j' \5 u2 v) s2 J! s
新菜單上,十多款美食皆以美酒入饌,其中的主菜「黑啤燴牛肋骨」,以健力士黑啤及四川麻辣為主調,先以紅酒醃牛肋骨3小時後煎封,再將洋葱、西芹、香蒜及乾葱炒香後加入黑啤及牛湯燴牛肋骨,肉質軟嫩可口,加上秘製四川口水汁、意大利芝士及忌廉粟米,刺激的四川麻辣配上麥味香醇的黑啤,配合得天衣無縫。5.39.217.76) C. f6 a: n- i: b! m; {" Q6 L
啤酒花香tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 m% k& i! n/ v' w
英國傳統美食「酥皮大蒜雞肉批」迎來全新演繹,菜式用上大量迷迭香、百里香、鼠尾草及香芹,嫩滑的雞肉及提味增香的大蒜吸取各香草精華,揭開酥皮時,散發陣陣馥郁香氣。以London Pride的Pale Ale啤酒配對,淡淡的啤酒花及香草氣味增加了味覺的層次感。
, ^" Z* P2 D' F, mtvb now,tvbnow,bttvb「薄切八爪魚片」是其中一道最適合佐酒的菜式,以自製麻辣檸檬汁配清新的牛油果醬,兩種汁醬味道互相匹配,為八爪魚的鮮味作點綴。其他美食還有啤酒煮龍蝦、香煎香檳鱈扒、烤威士忌鵪鶉腿、櫻桃酒黑森林千層等。
, R3 f- f- [" }

8 l* q) n5 \' s4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ C& U8 o0 V# B; o3 {9 |% [

' \# A; e' G/ K, n
9 q% Z' N  n* g# _9 A5.39.217.76




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0