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標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2006-11-29 10:45 PM 標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 T9 t1 C3 m; m2 C

原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜2 _& i5 o) l3 a8 O
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 P0 s8 O/ l2 ~

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: O% M' O; [/ Y) ^! H
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。8 J( N! _2 v1 l
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二、抗衰老食品︰魚肉公仔箱論壇) @9 _9 b7 G) X# g

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），( H- }/ ^. j7 s5 `( a/ |( }
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
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做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。, F# y. E. R/ F( ~0 ~* @) t- f) Q
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。4 _$ h9 w6 Y- u. o# t) `5 w1 l' K% Q
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。! m8 ^$ J8 k3 k* ?
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

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三、抗衰老食品︰洋蔥$ r$ Z. l' {6 H

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式︰洋蔥海鮮湯9 _, o# n) |4 j" k$ W' `

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% B- k; C# `6 w) K! \2 q/ M; c$ M" C
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰公仔箱論壇2 S7 i. V4 W! i7 I* E
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ ~% x0 P4 x r2 w+ ~
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。5.39.217.76* R* r. M% P9 o8 `( z
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐公仔箱論壇( ^) c$ \8 d* D  s1 e

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。公仔箱論壇/ {% c$ O  ]- E: q0 r( R0 Z" x& i) N4 [
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。: ?. Z) a0 ^+ B" R7 ~. P6 V
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美味菜式︰黃金豆腐
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥公仔箱論壇4 Q0 Z. x) R, o- n" T, O2 ]- a& f
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* y1 Z7 r9 U/ _: P% E% m

做法︰5.39.217.761 i* o# O! [  j9 Y: \
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.768 b& l/ Z% Z2 d' N8 D0 x) H6 c1 v
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。公仔箱論壇! ^# M2 i% d3 Y; A, }/ q) ^" x* b
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五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉公仔箱論壇$ ?4 G3 k  ?4 T8 D8 l
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒+ k6 v- \* a1 y: E  l
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb* V/ P/ a2 j# l& }/ K0 Z4 Z, ?
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb! g' m3 z5 x5 w" p0 L& ]
2、臘肉過水后切成薄片。0 j- b$ o6 }: V# ?/ U4 x( d
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 o' F+ B; \
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素公仔箱論壇! B" s/ V: a$ C* B
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，) M0 s& i) |: h2 b1 V
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. O7 v3 F' p7 X9 |
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，公仔箱論壇7 T8 i" q/ O& T
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

作者: arming 時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀

作者: taekwonme 時間: 2006-11-30 02:24 PM 標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.

作者: Angelina_red 時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage？

作者: tonyyyf 時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot

作者: cfml 時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!! ^:)^

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