標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
2 H- P, G$ X! e& {$ ~; }5.39.217.76蝦仁3兩
% l8 D; }; W3 Q- b0 ~0 ytvb now,tvbnow,bttvb中卷1尾6 W" t  @# Q  ~/ d0 Z( `7 G0 }
蛋豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb' q- `; G8 A: J( \
蚵3兩
9 N- l1 ~- t$ S! _, S5.39.217.76蔥2支
% K9 V' M3 K$ _. A/ J9 g' F  U薑50克5.39.217.76# B2 I# a# H' W- _
蒜50克公仔箱論壇) t6 F( S7 s+ A  R. [
公仔箱論壇7 p5 t& M( g+ u6 ^6 O. T! \
調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇4 F" e/ R1 L- H) [. m8 `
酒釀1大匙公仔箱論壇3 _( a) q1 j( _  @% l4 M
酒1大匙
# N% ^/ ^- g1 g, W8 X9 f" t鹽少許
5 V9 S% b9 Y7 Y) }5.39.217.76糖1茶匙
9 `- H! Y  x) F9 P- O! z1 D. t  W公仔箱論壇0 v3 i6 N; p( Z. L2 w
作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
! Y* S! o& Q" ]. {; m- g' a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M% c& I: {! [& E6 e/ P& X公仔箱論壇作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用% N; w& H2 b2 U) q# G6 {$ h

7 d5 b( Z) V! {+ e+ c; A( p公仔箱論壇作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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