標題:
[西式食譜]
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-11-29 07:47 PM
標題:
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
tvb now,tvbnow,bttvb( u; y2 @7 n" u+ |5 T% F8 e
$ `0 O+ a/ C; \) I6 C7 {" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s5 p& {* u) D2 Q
材料 (16小個份量)
) A+ @. @$ c# Y9 \5 J
tvb now,tvbnow,bttvb9 {. d( ^8 R L9 p+ L
高筋粉 300 克
4 r& j0 p* f& `- n7 b9 t8 N u5.39.217.76
酴母 1.5 茶匙
$ ~, M4 ?0 Z. o7 }+ P aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 40 克
: a' h; j0 }: }. f" Z
鹽 2/3 茶匙
2 ~8 o: N9 f4 [, I. [/ k公仔箱論壇
蛋 1 隻
8 }+ c* u7 P, s) C( C4 b, D公仔箱論壇
牛油 30 克
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 i0 z; M% n3 ^: m
水 140 克
公仔箱論壇2 o6 ^5 `3 p' _0 h& F
迷你脆皮芝士腸 1 包
公仔箱論壇- K8 T2 ~% P9 l" c3 l! K9 k# O
9 h* n* x7 v9 [8 g# } |8 N9 w- m+ k
) \& D* Y; O& ~* s" }
. D7 d6 r" G+ f+ e# {) ^' ~tvb now,tvbnow,bttvb
製作
& r q- ^0 _1 i" N( e
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
tvb now,tvbnow,bttvb) \5 O# y0 ~' L+ l2 d5 W* N. u
' y' { q, G) @5 Q9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
7 G9 O) R6 ]7 X2 D" Q+ c
. M) a9 M7 {0 j% J) I" ktvb now,tvbnow,bttvb
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
# @0 O% W1 l( {) u
+ p# T# ]2 X ?0 x( ]6 X+ p8 m" b
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
# v( c8 F, F6 i
tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 T# v* [* l9 q4 y+ G, d
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
y/ J. Q; e- R: I! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `3 s3 u% g7 | Y
6.第二次發酵約45分鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c. d; l; T" R4 z) G7 F
5.39.217.76- \8 ]$ i; |/ Q6 W" T# g+ J
7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。
作者:
cfml
時間:
2006-12-11 08:45 AM
多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0