標題:
[西式食譜]
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2006-11-29 07:47 PM
標題:
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
Y' Z; f6 W: [; z' m0 f' G5.39.217.76
' }! m- L( ~8 l7 e1 [7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ j, X) q, g6 J" W9 V
材料 (16小個份量)
7 _" Q! |$ O$ m6 U+ t$ r公仔箱論壇
0 R7 b# @5 Q- [; k: q# b( n/ m6 e
高筋粉 300 克
; `) ~( }- i" I! G `
酴母 1.5 茶匙
5.39.217.768 g7 `) `+ \7 e7 q3 {
糖 40 克
3 l; W5 |6 w1 }
鹽 2/3 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 b @+ K8 V; x- b# `
蛋 1 隻
& J% ?$ O1 L8 n! D9 `# H3 x2 Y) v5.39.217.76
牛油 30 克
6 W+ @+ M u8 E5.39.217.76
水 140 克
% n% Z0 p2 f/ \( x4 e% q& ^8 E9 L5.39.217.76
迷你脆皮芝士腸 1 包
* d* L8 Z' Q' x0 V6 r2 N: U
8 p" L5 p- L4 s, otvb now,tvbnow,bttvb
8 Y% ]! z) w$ H& t* L z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x1 Z* F! t! {; `4 L8 }5 Q
製作
% S$ _" l1 I: h( e( g4 A
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
. F* U: n( Z2 z/ f) Q+ H9 M* v5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb+ w( W2 k0 S# Q
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
公仔箱論壇2 Z! ], v& X( o' o4 d6 \
公仔箱論壇9 I, A- u7 V; W( X- Y! p9 v
3.排氣及分割成16小個小麵團 。
5.39.217.76+ h' m# P! b$ n1 E& G0 \8 j9 Y
1 N4 @+ O/ |% K) L% v2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
5.39.217.76' j: I6 ]/ K# c$ I% v! q3 A, B/ P- r
5.39.217.76. k, G4 G9 Z$ W5 e9 B8 x
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
tvb now,tvbnow,bttvb- `% u# Q3 O3 L" y% ?
tvb now,tvbnow,bttvb( ]" X" z* i0 C
6.第二次發酵約45分鐘 。
& I5 V6 _7 c! P2 e* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' M4 K. W8 a# J1 g, |: D" i8 J
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。
作者:
cfml
時間:
2006-12-11 08:45 AM
多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
