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標題: [西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包 [打印本頁]

作者: gemini338    時間: 2006-11-29 07:47 PM     標題: 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b5 {* R% S0 k0 s
5.39.217.76# v9 C6 F2 W% ^! t+ f8 t( D( q

2 l) ?1 h2 G% X1 f; |公仔箱論壇材料 (16小個份量)5.39.217.766 A( Y. G2 f7 N" M' K# L' @
公仔箱論壇  C* `* ?& C5 z( x1 a
高筋粉                  300 克1 [; a' Y# Q8 _: K
酴母                     1.5  茶匙
/ A( O: q* V' L& c5.39.217.76糖                        40   克
; n+ S# A1 L3 h; j公仔箱論壇鹽                        2/3  茶匙公仔箱論壇8 r( n) ^' C" @2 I
蛋                        1     隻
) E- o% e4 W4 ]0 N% {. l牛油                     30   克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 \) f. l6 K/ W+ z; T
水                        140 克
$ `- ^- U0 a( W  R  Y8 _" e5.39.217.76迷你脆皮芝士腸      1     包4 b7 o: m% k9 C  B, n. }
      
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製作
( `# H) g) M( A& g+ D: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5.39.217.768 `( `: W; @% S9 W4 B
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb, R* L- h2 n* ^0 R" g" [( b$ H6 T

. g2 _* Q7 R8 Z& m. m; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。5.39.217.76" Q+ _+ r1 G7 Y) q3 q. p) _

5 j- W' q3 I& {: Z7 f# `4 d9 R公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
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$ n  _: X- S$ U# i6 c  Itvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:45 AM

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^




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