標題: [西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2006-11-29 07:47 PM     標題: 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
. L- A/ b7 Q2 ^! O- D- Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^8 B5 Z1 N) d% x8 c
) W& q. W. w" q, ^6 r$ v" i+ i" H公仔箱論壇材料 (16小個份量)公仔箱論壇9 d4 x' V) \1 r% w' N# F
) V1 g# @* ~5 o1 B
高筋粉                  300 克7 e0 F2 [  U9 k  p& c
酴母                     1.5  茶匙& @  P, i3 `9 I5 [) d) h* Z
糖                        40   克
3 J: `- P4 T  D$ w鹽                        2/3  茶匙
$ t. }) m) n1 S/ ntvb now,tvbnow,bttvb蛋                        1     隻
& _' I( i+ [8 K3 s/ A" ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油                     30   克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 b8 m2 A% p! B3 s8 Z0 A* E
水                        140 克5.39.217.762 s6 o2 e5 q9 M3 o- b
迷你脆皮芝士腸      1     包5.39.217.76# W, U+ V/ e/ {9 X) E' \0 P
       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 |0 _  |- r; M. W9 H* }7 l( |) |
tvb now,tvbnow,bttvb4 O* U) z* K* h
　5.39.217.763 \/ |  J2 S: ^: @0 g4 Y* [. ?
製作公仔箱論壇& o4 W2 _; _$ ~% n# ~& P) E8 G
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 s. k& g; q! R
tvb now,tvbnow,bttvb. w, Q$ C# Y9 ?( v
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ a- Q! E, \) z$ |2 `

. M0 a: z; b- A5 f! S: U公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。
2 y% D% F3 l9 q1 }. r5.39.217.76
5 Y8 a% _3 m2 W/ _# F5.39.217.764.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
7 D9 I' R' d; s9 I5 |$ F公仔箱論壇
9 R: v& u& e+ x9 R( g) E  P& x公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
' F" X" e/ ?- `3 `* g0 h5 Z$ r, q9 {1 D0 v
6.第二次發酵約45分鐘 。7 y* g7 w( M) a: x) y8 b7 G
5.39.217.765 Y2 B! b# O1 E3 V, W1 z
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。

---

作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:45 AM

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0