標題:
[健康資訊]
綠豆雞蛋飲～～
[打印本頁]
作者:
polly456
時間:
2017-7-5 12:51 PM
標題:
綠豆雞蛋飲～～
綠豆雞蛋飲～～
' g% t' O) ?/ a$ E+ r z+ Htvb now,tvbnow,bttvb
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
6 x7 M, @, _# D0 ^& X
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
1 c- i% `6 a3 v G5.39.217.76
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
! W6 T( V( U' p F
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
! i1 I5 d9 Q. i, x. v) Rtvb now,tvbnow,bttvb
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
3 ~ F% A) K% j. G
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
8 \ W# c8 V& ^& U, p
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
" A+ |3 a' x. ^1 h+ _0 ?0 b
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
tvb now,tvbnow,bttvb" V' P1 I- @( R: c) d
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% C% Y% }& J2 l
原料：
/ D7 d# a+ A! ]5.39.217.76
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
/ F9 m1 e# e- V# f" h
做法：
5.39.217.76: j0 B# |* s. l" s) q; `
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
. D& h! r( s3 _& C7 ^' m( H) ]
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
- M `1 ~) `. B4 k/ X
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
$ P8 z/ Z1 D2 l r公仔箱論壇
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y. v4 w. N5 [1 i! W: J5 T# k5 h
5、用筷子快速均勻打散，備用
5.39.217.76) t* `/ |8 C% j4 Z( d% ~! w6 k
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
5.39.217.766 _1 h# P8 ?' u" a( t" u, F
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! a/ c* r6 `+ Z3 g6 e
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
公仔箱論壇1 D, p& H5 r" N* x2 f
注意事項：
9 [! R6 H) O5 N. J! E7 W
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
0 {$ @- U. ?2 T2 j
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
) ^- w0 A! j- R9 Z# h
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
( S' A0 b4 l7 i8 B: [: P7 p* z6 }' Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
