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標題: [中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡ [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-14 11:37 PM     標題: ♡ 香菇油飯 ♡

材料:: R- E( h+ }  T" L. S  \

1 |  K. o: Y7 \; X# V& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。公仔箱論壇1 `1 l. t% g9 _. W% J9 c
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調味料:
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0 U3 P- j- \# Q0 r3 p+ I. a5.39.217.76醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R  Y- [  v4 A. g9 ?' q" Y3 `

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做法:  ?9 o! k% z. \0 m9 M/ z, N
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
0 n% d+ _% r" Q3 S4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a0 E& f% u; o) ]公仔箱論壇2、將泡好的糯米濿乾水分,蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平,大火蒸30分鍾,米粒透明即代表熟透,且中途需灑點熱水,加助蒸熟。" `% j; v- A9 z9 l" u7 n

& _$ r0 t0 z2 l" etvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲,炒熟後加入調味料,關小火慢煮10分鍾。
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4、倒入蒸好之糯米,拌好,若有湯汁則可開火收乾即可。

作者: hendytiu    時間: 2008-7-14 11:51 PM

我会回去试炒!!thanks for share!!!
作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:48 AM

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料




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