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標題: [甜品] 砵仔糕 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-14 07:00 PM 標題: 砵仔糕

材料： ( 4-5 個份量)$ n" \7 z: w6 y* @6 [

粘米粉 8 湯匙5.39.217.76) A( X' R2 J( E4 Q
木薯粉 (太白粉) 1.5 湯匙
馬蹄粉 1.5 湯匙
黃糖 / 砂糖 3 湯匙 (可依個人喜好加減糖份)% P# l p7 E( _0 n; y y1 g
水/ 椰奶 300 克5.39.217.76% q" N# w+ ]4 F
紅豆適量 (選擇性) ) e$ B6 o" C7 _4 R) U3 H5 x% E' t, q
做法：
公仔箱論壇% E3 Y, C5 q' u$ J& ~7 b
紅豆煮淋，備用
將一半椰奶加入糖煮溶，離火
然後加入粘米粉、木薯粉及馬蹄粉拌勻5.39.217.76 Z5 n0 i9 Y3 U6 U3 x4 n8 K+ K
再加入剩餘一半的椰奶拌勻: Z+ ^& J3 N" ?6 M
小碗塗上一層油，倒入粉漿 (還需不停攪拌)，放入蒸鍋內，大火蒸 2 分鐘後，加入紅豆0 l8 h8 H9 \) u
再大火蒸 6-8 分鐘或至熟 (可用竹籤插入糕內測試)- v5 Q7 e( u; O2 n
稍涼，倒出即成

作者: ronaldlee1607 時間: 2008-7-14 09:12 PM

I am loving it!

作者: josephinelaw 時間: 2008-7-16 09:26 AM 標題: 回應 tonyyyf 第 1 篇文章

thanks

作者: DW0303 時間: 2008-7-16 11:02 AM

thank you!

作者: kko338 時間: 2008-8-21 03:29 AM

Thanks for sharing.

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