啤酒即買即飲夠方便,卻只能全盤接受釀酒師賦予的風格和口味,要講求個人化就要手握生殺大權,全程掌管整個啤酒釀製過程,由無到有地親手生產。若是讓酒新手,也可從釀製啤酒工作坊為起始點,如HK Brewcraft負責人Chris Wong所言,每個熱愛啤酒的人都值得擁有一款屬於自己的啤酒。 5 i W6 p0 {8 ]$ ?2 z/ d2 S/ f公仔箱論壇近年多得手工啤酒的流行,讓本地隱世釀酒高人紛紛曝光,甚至開班授徒,將釀酒樂趣開心share,Chris便是其一,他跟一班志同道合之士在中環組建了HK Brewcraft,店子不算大,卻多元化得很,一端是釀酒工作坊所在,另一端放滿釀酒材料,以及幾層架子的手工啤酒供客人挑選。tvb now,tvbnow,bttvb7 P, ~" Z8 I1 V. H$ C
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