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標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]
作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
  P3 G5 R9 p# h& d0 D5.39.217.76Text： Tokki　photo： Tony1 e8 c2 G4 ^8 }7 l1 P
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇  \* A# L4 B2 Z
即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇) |5 C3 A. v8 d3 B8 `
入口仍暖  信興隆食品
3 g$ k3 p2 g9 {* P! M) w. S" E1 M平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。, h, S6 ]1 E" T7 j
  
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
6 u* R, q: U+ m. `& x: p* K•電話：2356 1211
$ d' ?4 Y; ?- K( K•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x! X5 f$ t9 W; L6 h, Y2 R& w  S
紅豆起沙　生隆餅家0 H  H6 Q+ W' {7 X
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
9 ^/ R: Z+ E( D& y© 由 新假期 提供 生隆 7 u' _5 y% i+ m2 h0 j% u
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© 由 新假期 提供  BA_3c 公仔箱論壇! Y# W9 p& `- i  m2 L! S& r
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
6 M' {( q6 c- T6 ]! c+ e% z5 d9 j* f& H公仔箱論壇•電話：2360 0328
+ n4 O6 o* [; m$ ]* d" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）5.39.217.761 G# i# ]* m' O4 @- S* p
食家推介　大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇/ k5 u& }6 \( ]0 ^
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
3 c/ I9 u0 S: a公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 1 n2 Y2 A! k, V# S  L
•地址：太子基隆街10號地下
/ W& l  K  \) ^# V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2787 1398
, z. r* t9 f, K( |5.39.217.76•營業時間：11am-9pm
# H4 _: v) t, o( f1 P. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店　國記公仔箱論壇) s3 D9 E7 T3 t$ F0 w: B
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. x/ E) Y/ T0 V
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e ; o; B7 M( d! Q6 g! n- J
•地址：元朗炮仗坊28號地下5.39.217.76+ w5 A: u- N1 m4 [% o4 \" ?
•電話：2476 3748公仔箱論壇% h) g: B8 u% r* l/ s: B& x+ l
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇: Q1 L8 s/ s9 y% M! Q/ v: Z& N: m% j
真正砵仔糕 卓越食品餅店
% U  @- C+ b0 n4 r6 ?2 P5 w* g, f5.39.217.76香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
2 @4 S7 {* F4 j4 l- c公仔箱論壇© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 公仔箱論壇2 ^# z' Y4 u8 v; v$ g1 r8 e6 J. w1 V
•地址： 西環皇后大道西183號地下
# N; _4 n: ]% |. g1 l9 I5 R公仔箱論壇•電話：2540 0858
/ ^, k; ~2 D$ c  }5.39.217.76•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
0 L$ I" G" [% A$ a" w( H大埔人氣店　有記茶果
0 g/ D* `8 w1 y6 W- J60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
' P) H% Q; D# ?1 U5.39.217.76© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
  N- w0 j- M5 V/ Q•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]  ^% K0 Y5 D- @0 c
•電話：6151 08101 T, S* U4 B( x+ i. Z" o8 G
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）



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