標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

---

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
% `! ~! N8 E2 i% |& z& |+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony- S1 a* i& M6 N, u0 H0 }; Q) s
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇$ L3 L, _' U( A% z3 ~  r
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~! w5 c# O' w  V
入口仍暖  信興隆食品0 r5 r+ C( ~6 g9 Y
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。' I1 [! r2 w4 ]% B
  ! Y* ]# n1 B: F& z" s6 v% R

7 v) i0 _! {+ q  I, f! g! |公仔箱論壇6 o. Q( d6 s& K7 i! g7 }7 S  E

3 b! F6 V  U+ l5 O" K( t5.39.217.76© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
" z0 E6 N& {% G% `3 {tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211
0 _- M- e% o# {1 \•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
3 d4 S6 ^6 G: b; ?/ I& w紅豆起沙　生隆餅家
1 t( S# E/ N  H1 m+ j/ Z& |* K5.39.217.76有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.76( J+ J5 p3 ^; J9 D/ [
© 由 新假期 提供 生隆 1 ]8 e* j7 _) U7 t5 W- u6 ~% q* o

/ N! }- G$ u  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# L( ~1 e# \- X% r
© 由 新假期 提供  BA_3c " j" z( C# U& B
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
5 D0 X+ n' q0 K  M& [) j7 o•電話：2360 0328
4 H' s  k. V+ d3 \. btvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
2 G: B- V: P9 t' i7 [5 j4 ?公仔箱論壇食家推介　大記攦粉糕點專門店
# _: i/ M% v( F% i0 Z& g4 W5.39.217.76強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
. w/ n6 e/ P( K- X公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 公仔箱論壇* u% j3 p; X+ _9 z
•地址：太子基隆街10號地下
4 G8 Q9 p2 H/ v9 [& c5.39.217.76•電話：2787 1398
- M! D% e. S. V: i$ @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X3 L( s# M7 {/ C! S2 i
人氣街坊店　國記
7 v6 J5 ~) Y* c9 }3 ]0 W+ k  M) X公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。" F) E1 t" F) Z8 h7 v$ S
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e * f8 L2 z" J8 x4 g1 V5 E7 z
•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- X' w3 R! M
•電話：2476 3748
. W8 F7 {  q) S( y# ^& Atvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇; F4 X( v) [* c
真正砵仔糕 卓越食品餅店
$ ~( p3 D. p& g% J) i香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
  m0 [* p( h1 f2 S  L0 K5.39.217.76© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
4 t, [! F$ t# F, V$ C5 e5.39.217.76•地址： 西環皇后大道西183號地下
4 e( J9 H5 ], V5 ?5.39.217.76•電話：2540 0858" y. U$ h$ k, m2 l; h
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
$ j9 S3 ^, i2 G9 y( a( Y$ z; o! O公仔箱論壇大埔人氣店　有記茶果
2 {1 a  t. G' i! I9 @5 C5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" k+ e! }! Z& }; B
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 1 y  _, ]# r7 W$ M- _4 f" U4 ^& b
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓公仔箱論壇! ^# S6 N5 c7 y  v( z5 Z# P8 K& a
•電話：6151 0810
$ g/ i% u# f. D  H3 K- f公仔箱論壇•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0