標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！tvb now,tvbnow,bttvb' k$ T* e6 l% ?4 F4 P1 y. X2 n
Text： Tokki　photo： Tony
9 U' `. S8 W) T. e5 Utvb now,tvbnow,bttvb備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
( {# }2 A! B+ Y* n 即看！ 老店 好食砵仔糕公仔箱論壇" i, o+ Z: z6 B# o" d
入口仍暖  信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. D) _' B% j
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 T' s/ t7 S& J( V
  
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
# A' b/ A; a4 K9 c% J•電話：2356 1211' B2 L8 ^$ C) G$ b
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
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有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
2 [" D' l1 D( U7 s5.39.217.76© 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇+ E# x# D" z1 B# m/ ^9 u
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" i- e& H1 _* g© 由 新假期 提供  BA_3c
6 B9 u- T, V7 \* s9 m8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇4 }" E7 O! E% b1 X, `
•電話：2360 0328公仔箱論壇" ^3 n  g; h/ Q8 D, i
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 ?3 ?# ~; E& @  @% z
食家推介　大記攦粉糕點專門店( e0 O4 Q" {, m6 i* y3 G7 ]0 g
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
8 r% K7 C. d8 D7 }) D; f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
  N7 r4 [4 D, O& _2 r公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下
4 l. B6 G5 ?- K' e* g8 d9 I公仔箱論壇•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ e; N7 }- G; o$ b2 V
•營業時間：11am-9pm公仔箱論壇& y' T8 R. _% O$ z: \
人氣街坊店　國記tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ B4 u2 @5 w' [  h
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇/ x" p2 L8 D* {8 a8 f2 f
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 公仔箱論壇4 N, j4 @: m1 `! i- o- ]
•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- U5 o2 p2 K% }' o$ H. Q9 r
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! Y: G# A1 I8 g$ P( i0 U' m
•營業時間： 6am-6:30pm
# S/ @" ^" r& ?! {- E2 }6 B7 A公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店
; s- m9 y; \3 [+ V4 t- A3 u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。- |; L1 R; t, E
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 5.39.217.76  n% D: x" O  S
•地址： 西環皇后大道西183號地下
  n8 |3 h. o( N1 `公仔箱論壇•電話：2540 0858
2 I: J# M. E2 y, Y2 A5.39.217.76•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）7 s1 D$ v5 |* b3 H- z$ }8 e
大埔人氣店　有記茶果公仔箱論壇+ L! f  `, R* a7 f3 M  c! \
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
/ z$ G! r3 W5 _" y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
& M  S8 d) I! B0 H公仔箱論壇•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
1 w5 J4 V. q8 o0 J6 ^: btvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 0810公仔箱論壇8 r) O% w* B1 Z
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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