標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
- N# K; D" p9 m+ w9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony
3 }4 l3 b: ~3 K1 N  p: \( B4 Q備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
  K" O/ O: M" Y# R9 k( x* a3 R; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕
! ?% `" g$ T$ W9 g- [5 M入口仍暖  信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g" L* [: Z8 a3 y6 N' c& F% \
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。* d+ _5 ~9 P( z3 M9 {" z- ~
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
2 v$ q9 G3 m4 I公仔箱論壇•電話：2356 1211
) n9 }( ~2 m& ^7 ^5.39.217.76•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）& Q5 \7 Y7 H5 w; Z( w, T/ u
紅豆起沙　生隆餅家
7 s' f* k* @' W2 C+ ntvb now,tvbnow,bttvb有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.76! A( j  H/ c2 T* x! z  o3 ]' M( R) N
© 由 新假期 提供 生隆
) T( V% \3 G3 C5 h( M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ [  R- z' G1 T4 m, c. w
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© 由 新假期 提供  BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb( l7 `9 b  G8 P( k+ p! z! O" p9 R
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 % O. w0 R9 c: A6 [2 C1 [' G7 M, u
•電話：2360 0328
6 j! ]1 b- A& [9 Dtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
& E) f4 i, B2 }0 }) ytvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店8 x) J/ K2 _% E( D
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
* f3 N3 b8 v& }$ ~2 c# s公仔箱論壇© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 5.39.217.765 k- t  w4 U4 N, N
•地址：太子基隆街10號地下
$ v$ U$ R: S: k- c: k•電話：2787 1398
  e* Y' u, p3 }5 ]4 w•營業時間：11am-9pm
- W* n) {1 y1 I人氣街坊店　國記公仔箱論壇  D+ T- b4 F7 }0 S# m% O, P
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
) o/ B2 b8 x- u4 Y- A, ]5 \© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 1 C# \# D" J5 o: ?. w% s) z( W
•地址：元朗炮仗坊28號地下
, b! g8 {6 L0 G; F" k5.39.217.76•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb* f4 a) i+ ?3 m6 v! Z+ b* g
•營業時間： 6am-6:30pm3 L6 l- V1 n( i1 m
真正砵仔糕 卓越食品餅店
: G  a( A9 W4 h( D/ q4 u香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。5.39.217.762 `9 g( l5 m) d2 z% S. ^
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
, b  a- a6 @4 v# z•地址： 西環皇后大道西183號地下tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 [* B9 O) S, u- B/ t
•電話：2540 08584 e; l+ n. {" C8 a. q
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
9 c$ p( d/ D) o9 J; o9 ^$ V: u5.39.217.76大埔人氣店　有記茶果
+ N$ y, L8 D+ }" X9 N! f1 q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
% h7 V1 {  ]4 b" [% N6 [9 |tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇2 f  `$ F  D, D6 b6 a8 E3 {# C+ G
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓公仔箱論壇1 w5 w" Y5 g2 R9 e
•電話：6151 0810tvb now,tvbnow,bttvb& x- K  O3 s' {( M
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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