標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q5 c- ]8 [& X$ Y; w
Text： Tokki　photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb5 D+ P, x8 E1 T' A
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
6 s6 `' g6 b* p9 C% C' v  y公仔箱論壇 即看！ 老店 好食砵仔糕5.39.217.76; _, i% [  z6 o, I/ g2 E
入口仍暖  信興隆食品
5 ~, g2 m- o* N' c, u5 W5.39.217.76平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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! F- [, V8 u+ W; ?/ J* d2 P© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下5.39.217.76* F( l$ d$ s8 H4 |$ A7 L9 p
•電話：2356 12115.39.217.76, c& ~' S3 z. U5 n
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
0 u2 G- |, @6 P$ C紅豆起沙　生隆餅家5.39.217.76: {6 r3 @# E  I4 j, L1 d1 s
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。公仔箱論壇) e  n' N3 z/ f& i
© 由 新假期 提供 生隆
' X2 z, D* K- s/ d/ D6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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© 由 新假期 提供  BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb  i* y) ?: E, b3 @
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
( r, B. T: H& O0 M5 J% c•電話：2360 0328
* r1 a; j. S$ m( M; \5.39.217.76•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
# |8 H8 \. {- x; o' I食家推介　大記攦粉糕點專門店
* \2 |& ]# [/ O; y1 G4 D5.39.217.76強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' g; w+ f( N3 Q- c/ i
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 0 D8 Q* [) `, I& O
•地址：太子基隆街10號地下
0 i1 Q* p, j+ h3 w; K& M! N, c•電話：2787 13985.39.217.76" X: \  ]: o6 [. ?9 Z+ v7 {
•營業時間：11am-9pm5.39.217.765 e+ ?( W! o: w! m9 [" z
人氣街坊店　國記
) f. F; s0 a7 t: G# ]6 x- R9 k元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
1 l9 g4 x7 a: D) k! g) `, f  P5.39.217.76© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e ' _1 k. L& O; Q( F7 a4 x! {
•地址：元朗炮仗坊28號地下. i! J1 d0 T0 C: s" n& H* N9 L
•電話：2476 3748
+ i! R4 d  B1 J# Ltvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm1 A* H3 b/ f  r# R
真正砵仔糕 卓越食品餅店5.39.217.76; d$ k$ e) C$ s7 |4 n" c3 G! g
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
: I1 w, K' }0 E& N公仔箱論壇© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d , I; E  I/ R# m
•地址： 西環皇后大道西183號地下tvb now,tvbnow,bttvb8 c) W' l- G( L: i, l$ N' a
•電話：2540 0858
( p0 ?$ |1 w  q/ [% g& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
& v% K  i5 O3 J9 k1 Y$ @5.39.217.76大埔人氣店　有記茶果
4 m# K6 y3 A5 [8 R8 j8 l, ]/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。5.39.217.768 h1 c. J" Y* D0 e  k! z
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
* G# \! g- ?. \, Q5 f% Q- ^1 L•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓, s: Q- p9 O8 E1 r# v% n9 v
•電話：6151 0810
* ]3 R' P0 c! p( h* o6 h  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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