標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

---

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) W. x/ o( A7 R- ]* ?
Text： Tokki　photo： Tony
! O1 F& r( _+ u- ^6 ?5.39.217.76備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
+ k& z6 m. _" \6 b( Z9 Y4 Y5.39.217.76 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 F6 a3 h3 R! R# g# N
入口仍暖  信興隆食品
) y+ ]: F) S3 ~* c) |- B* x5.39.217.76平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
+ ~* O/ S; a% O6 O& V# q& a. }  c公仔箱論壇  公仔箱論壇. g2 d% n& u* V, ?; a/ ?
公仔箱論壇' `0 t# T7 ?3 Y* H, r! L) T  w
公仔箱論壇# Q$ k" \1 z8 }0 U6 _

2 \& |% [1 `& b( p" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
- s- _( w+ \0 ^; d& l5.39.217.76•電話：2356 1211公仔箱論壇# U2 k: v7 h) X8 V/ b- Y; O& O5 T
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
+ {$ D* N* f5 c+ x4 R紅豆起沙　生隆餅家
6 T' N$ ?2 K4 x( P9 s0 N5.39.217.76有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
% A1 q  I9 X4 b* P5 ]) z5.39.217.76© 由 新假期 提供 生隆
0 Z: e7 O, w& v; d2 W' `  c
6 ^% S& D5 n" o; K6 c3 `4 Y9 i5.39.217.76
2 J0 ?8 K9 D- n$ E* v' M0 {© 由 新假期 提供  BA_3c 5.39.217.768 @" r8 ?6 I9 m1 I! x. K5 Q+ F
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
+ N+ R6 q* e; ?0 L: G- s•電話：2360 0328
1 n8 ?' J9 w8 W; h  b( u, dtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇* n- Q7 n2 _: e" ^0 n: E
食家推介　大記攦粉糕點專門店" t: d6 B& M* P  A7 Y; ~9 N
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
: W% M4 _8 a: ~% dtvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
1 Z8 U/ p0 O8 K; @. b  o1 w5.39.217.76•地址：太子基隆街10號地下5.39.217.76. v- u9 ^) @% t5 Q0 c
•電話：2787 1398; n8 V5 F: {: g+ [
•營業時間：11am-9pm+ U+ t, a0 p/ I: k8 X$ X' H; ?
人氣街坊店　國記
' S( c" w8 D' U0 V! A; ]tvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。" e8 x) E" }# n/ j& V
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 `$ E- f* \0 O  ]
•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb1 f6 P8 k8 P! l% Q4 W* w
•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 N3 D0 n% d( n( S/ s
•營業時間： 6am-6:30pm
1 f2 K- k% h+ z2 p3 M9 t2 c  l真正砵仔糕 卓越食品餅店
! {, M: r" i) l: T香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。. y3 @* X% Q' W; Z3 z9 a' Z; h1 }
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d
+ l' R$ p, m, Y7 {公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下
6 T) h9 z+ u1 q& |# G•電話：2540 0858' [+ K$ F& \) `- v2 I
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）5 e; l* x( V1 O$ T- ~. e# X! [0 G1 I
大埔人氣店　有記茶果
. s, r. f) i4 }- H4 T7 N60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 _2 Y/ D* M) f
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 5.39.217.769 L, c% I2 _8 ^
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb' k. J) H$ P. Q' W
•電話：6151 0810
- i( p* }- A: ]* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0