標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `3 N2 M' }% `4 `$ k
Text： Tokki　photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" C% G2 o4 t. Q+ R9 x# m; |
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇/ D- W7 q) l8 K
即看！ 老店 好食砵仔糕
$ A" Z$ N  u) x, Z& _1 K7 r* [入口仍暖  信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 k8 X4 U% `3 G& S
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇& C) D- i4 }0 d- O/ A8 b5 p
•電話：2356 1211
9 P9 ?  Y& m, h1 e& A/ W4 j, u•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 ~0 J0 y8 G: s8 y
紅豆起沙　生隆餅家5.39.217.762 |6 H1 N% }. K3 W/ t7 ]
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
9 f& [: t: _0 @3 C: Htvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇9 L! U+ H' i; _, j! }( D# `( E* W
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' }9 H7 |( I0 ?9 R5.39.217.76© 由 新假期 提供  BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb& `4 r8 {9 O* t2 e  H
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 5.39.217.76$ i! R0 U! M& ^% S6 L! i
•電話：2360 03282 b! x# C* R: b- X# O1 N: p& O/ m
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
* t* ]$ |% D! m" g5.39.217.76食家推介　大記攦粉糕點專門店
: \/ x2 X) f7 K& R. `# Q+ btvb now,tvbnow,bttvb強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。5.39.217.76" J9 O" u) C) N, v  {
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
' ^. x$ O0 @3 i% B公仔箱論壇•地址：太子基隆街10號地下5.39.217.76$ d! O* c1 H) r8 ^
•電話：2787 1398
1 u6 W" y/ Q# v3 [$ Z•營業時間：11am-9pm9 _+ P; s$ T% W
人氣街坊店　國記" d5 t" m, `/ R  H
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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. B" F$ E7 F  J* \  B+ A•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f" i1 x) ?/ B0 E" d
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ d) X; M  n# G. k) }; [
•營業時間： 6am-6:30pm
; Q8 i0 r- J7 K5.39.217.76真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇; {% r3 u5 d/ W% g
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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3 z! X# z5 p/ D6 Q4 ?" S•地址： 西環皇后大道西183號地下
/ \& \+ l2 q+ D: Ftvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858
) V( c" d  @' i3 v•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）, Y: n' F! V, W* ?6 ]; S
大埔人氣店　有記茶果公仔箱論壇  L" s2 B/ U* o* D9 d0 Z
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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0 y6 U( v' d. N7 g5.39.217.76•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
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•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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