9 W# W. B7 O3 t' I3 K5.39.217.76 5 W& w- ?0 V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) z4 a1 o2 N& A/ W# r5 { n: N山刺番荔枝與釋迦因為同屬，而且果肉極之相似，經常被人誤會為同一水果，但只要一看其外表，就會發現截然不同的分別，其中最顯眼的就是它身上的「刺」。山刺番荔枝是一種熱帶水果，果實為卵圓形或扁球形，果實很大，表面密布刺狀突起，果肉多數為乳白色、淡黃色，種子黑色，散布在果肉紋理中。 : ^3 i4 A! n; I6 D4 A+ h$ `公仔箱論壇豐富膠質5.39.217.76" v7 `. a3 |. N3 r; P( i
原產於熱帶的中南美洲、西印度群島，現廣泛種植於世界各地。果期盛產正值連綿雨季的6、7、8月，至到翌年3月也有零星出售。在日據時代，日本人將它引進台灣南部栽種，早年作為「行道樹」用途，果實則獻給日本天皇。而它被稱為羅李亮果，是因為「羅李亮」為日文「ゐりあん」的諧音。tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 b6 b+ L. m# G w7 B' z
山刺番荔枝具有一種獨特濃郁的芳香味，果實媲美東南亞的榴槤，但就沒有榴槤的強烈氣味，於夏日來到東南亞如新加坡、馬來西亞等地，都常會吃到這種水果，又或用來榨汁飲用，微酸帶甜。它亦可以作為雪糕製作過程中的香料，果實中含有豐富的膠質，能成為冰淇淋中的安定乳化劑，製成美味的冰凍食品。果肉含豐富的維化命C、B1和B2，十分天然健康，又因為所含的油脂相當低，更不用擔心會吃進太多的熱量。( l; j" M0 H; S
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! Y4 p2 G6 G% h0 m% u; \+ B* E. U; A山刺番荔枝其貌不揚，醜陋外表加上樹葉具有特殊腥臭味，令它避開了昆蟲的襲擊，是少數不須噴灑農藥、不使用化學肥料的天然有機果樹之一。雖然果實不美觀，但因它是常綠性的喬木，樹高可達8米，葉面濃綠，油亮光滑，加上四季可開花，早年多半作為綠化城市的「行道樹」，被廣泛栽種。tvb now,tvbnow,bttvb) X7 {& L" e) e7 x* S1 X 風味果汁 . |! q* ^# S/ X0 N% @1 _5 ^8 N公仔箱論壇山刺番荔枝因產於熱帶多雨的國家，盛產時果實容易因腐爛而掉落，因此產量不算多，香港因需由東南亞或南美洲等地區進口，加上保存不易，故更為鮮見，港人大都是在外遊旅時看見才買來品嘗。而購得熟透的山刺番荔枝後，因外皮比較軟，不能放進冰箱，室溫保存即可。 9 f# O( t* `* M" @+ J保存不了的果實可以加工炮製成果醬，可以塗抹在麵包、吐司、餅乾、鬆餅、饅頭上食用。另外，用果醬或原個果實來沖泡飲品也風味絕佳，更可以將果實打成果蓉一同飲用，又或是搭配紅茶、綠茶、烏龍茶，調和成獨特風味的水果茶，而加入原味乳酪中細嘗，也是不錯的吃法。 * \. j. k2 z$ ~ 5 k$ h w; R+ f6 e+ J; Y. _9 Ptvb now,tvbnow,bttvb e' I G2 U: V$ i, P' ctvb now,tvbnow,bttvb7 t% R. T6 V5 S' N! y( Y3 a! P
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