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白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p' g2 Y' I3 |0 n
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1 B7 `9 y& Q& A8 k, C) ]$ M) l8 S5.39.217.76制作工艺:煮
$ _$ [: B% a+ G$ w5 M- [8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb; o7 o! A/ Y% o1 E- U4 \/ G
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主料：鸡650克 5.39.217.76: U  `3 w' ^* _( b! V" s
配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 tvb now,tvbnow,bttvb' C/ z  ^. L0 n7 ~2 }) b

9 J  r- c4 B+ {2 r) y$ k& F* M公仔箱論壇1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
& e0 y6 ~+ c1 f0 p4 E" htvb now,tvbnow,bttvb2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；公仔箱論壇6 J3 K+ F  x& B$ P
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
* _' X* }2 q' S  T" z( ntvb now,tvbnow,bttvb4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；+ A/ V+ o* ^- r/ E# \3 E
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。