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白斩鸡5.39.217.76, g0 _  M5 s' ~

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0 ^) e3 @- A% W, X: u4 J6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ N3 \1 o4 W" y. f
制作工艺:煮
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公仔箱論壇( [3 j4 S) K2 c1 Z( w9 V& s
主料：鸡650克
- @* F  S" D& D& l3 [5 w9 R配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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: F" D6 P8 j7 z1 O# Q; |9 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
% z+ I; I2 j) S4 n  _3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) ~$ L: L9 Q8 {" u
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
3 D; @: L/ ^( m5 Y' F3 t公仔箱論壇4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
4 \9 ]- K3 V  [4 e! n' F5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。