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; e; A3 x! k! n9 H5.39.217.76制作工艺:煮
4 s3 s; H. B/ x$ e2 I% q5 h, otvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味) H& ~1 _/ Y+ b! Q
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主料：鸡650克 % T0 C/ ~" q3 c" S0 w
配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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1 g/ t/ f% M# E9 ?6 C$ ?) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；公仔箱論壇; \8 y* P! I- E' X& Q7 j
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；tvb now,tvbnow,bttvb- n5 S! s* \) R/ e* b# A
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
, |+ }4 s' Z! h$ m5.39.217.764. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
/ q5 D' L" Q+ L# w1 U公仔箱論壇5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。