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' q9 W4 T- c$ G( O& X+ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 V5 y; z% G6 ^& L! e' e/ K" \
制作工艺:煮
5 T3 k" {8 v$ T5 T5.39.217.76口味：咸鲜味5.39.217.765 i0 c  c( m* ~# i) w7 G9 D

  @& o; V1 _( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鸡650克
& u. p( W6 ^6 \% w' htvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 5.39.217.760 m# m* D' j  A; M" ^+ j

! g3 n3 b9 j1 k( P& i" s7 g" ?5.39.217.761. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
+ H3 P+ K! _- _* r: W2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；公仔箱論壇* Z. v7 k! p. \: b2 o
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；+ c% {+ Y/ D: k) H( W& _5 e: Q. q
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
. B# B9 s7 T0 \) [, F5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。