標題:
[健康食品]
營養師教路:睡得好不用靠安眠藥!
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作者:
chinghar
時間:
2017-5-10 06:10 AM
標題:
營養師教路:睡得好不用靠安眠藥!
更好眠!
【3大助眠營養素】
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1/鈣、鎂
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鈣質有助於肌肉放鬆是神經系統傳導、釋放時不可或缺的營養素,當鈣質不足時,容易造成神經緊張、焦躁、情緒不穩定,甚至因為無法放鬆而引起失眠;鎂具有調節神經細胞的功能,與肌肉鬆弛有關,若鎂不足,神經細胞就會很容易受到刺激,情緒也就較易激動,而腦細胞也會因接收過多訊息刺激而不容易入睡。
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鈣主要食物來源:乳製品、小魚乾、芝麻、豆製品。
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鎂主要食物來源:黃豆、黑豆、可可、堅果、深綠葉菜類。
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2/色胺酸
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色胺酸是合成「快樂賀爾蒙」-血清素的重要原料,血清素可以幫助情緒放鬆、維持好心情、好入眠。血清素經酵素催化後會再轉變為褪黑激素,褪黑激素是主宰身體生理時鐘、帶來睡意的睡眠賀爾蒙,因此若色胺酸,也就是血清素、褪黑激素的原料攝取不足時,則會影響睡眠。
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色胺酸為必需胺基酸,人體無法自行合成,必須從食物中獲得。
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色胺酸食物來源:牛奶、豆奶、黃豆製品、杏仁、香蕉、南瓜子。
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3/維生素B群
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前面提到色胺酸是合成血清素的重要原料,但只有原料可是不夠的,還需要維生素B群作為輔酶,催化色胺酸形成血清素,進一步轉化為褪黑激素,幫助睡眠。另外,身體若缺乏B群可能導致神經不穩定、焦慮、煩躁、易怒,進一步影響睡眠品質。
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維生素B群食物來源:動物性蛋白質、豆類、全穀類、馬鈴薯、菠菜、香蕉、堅果類。
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【3大妨礙睡眠食物】
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1/辛辣、高脂食物
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許多人放學、下班後都喜歡好好吃頓大餐慰勞自己一天的辛勞,不過美味大餐很少不是高油脂、高熱量,而且通常都會慢慢享受,吃飽喝足回家也差不多到了就寢時間,然而高脂、高熱量食物所需的消化吸收時間長,以至於等到上床睡覺了腸胃還被迫繼續工作,消化剛剛攝取的高脂、高熱量食物。另外,麻辣鍋、韓式料理這種辛辣刺激的食物,也容易引起胃酸過多、胃食道逆流等症狀,都可能是影響睡眠的原因!
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2/酒精
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酒精屬於一種中樞神經抑制劑,可以幫助放鬆肌肉還可以讓你想睡覺,這樣聽起來好像是很好的助眠食品,不過當你睡著以後,身體還是會強迫腸胃道消化剛剛喝下去的酒精,逼迫他們加班;而且酒精會阻礙我們進入深層睡眠,淺眠的比例上升睡眠品質自然變差,更容易半夜驚醒;除此之外,酒精還有利尿作用,會讓你一直想起床尿尿,自然無法一覺到天明。
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3/咖啡因
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咖啡、茶葉中的咖啡因屬於一種中樞神經興奮劑,可以讓神經細胞更活躍、刺激腎上腺素分泌、提高大腦中的多巴胺,會引起心跳加快、血壓上升讓我們感到興奮達到提神效果。
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咖啡因作用效果快,喝下去後透過腸胃進入血液,約15分鐘後就可以產生效果,不過每個人代謝咖啡因的時間都不盡相同,因此有的人早上喝一杯咖啡到晚上還是睡不著,有的人則是想熬夜時拚命喝咖啡仍然敵不過睡意。因此如果想要一夜好眠,建議避免在晚上喝咖啡或茶。
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