公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 檸香芝士餅 [打印本頁]

作者: cookiedog 時間: 2006-11-27 09:37 PM 標題: 檸香芝士餅

材料：5.39.217.76& K( R( M- a, j. O$ A0 O2 S* G: h
忌廉芝士250gtvb now,tvbnow,bttvb8 o" I% ^5 m, C4 I# z
忌廉220g! v) Y$ a$ c$ t4 u8 ]& v
魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V' m. b+ G# O' ~8 `
水3湯匙
雞蛋1隻" i# U: O- v, w% z8 u9 a& g5 C
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. [: v0 H2 y/ @- ]/ `9 I( M. ]; n
檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P; a3 }. x! y) ?3 ^$ U8 C
消化餅140g
牛油溶液60g
　公仔箱論壇8 h- b! L) j. N" b7 B% F
做法 :
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb, `! {$ E5 D( i1 ~* P9 G) y
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。公仔箱論壇; A W5 w/ Z0 M) z
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。0 s0 C9 q5 A5 F5 y9 P/ W
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。5.39.217.766 A3 ?9 p0 x6 @% U3 u
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

作者: tonyyyf 時間: 2006-11-28 08:00 PM

thx a lot, i will try

作者: 狼=狗 時間: 2006-12-2 09:21 AM

昨晚試做了一個,真的不錯!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 |$ M+ [/ C% O9 ]
但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-5 10:12 PM

但係要等几耐先可以凝固啊?

作者: carmen_girl 時間: 2006-12-8 09:44 PM

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)