標題:
[美食介紹]
茶種冷知識
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-4-26 02:08 PM
標題:
茶種冷知識
有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶,在唐代開始在中國興盛,並傳播到周邊地區,如日本、韓國等地,及至十七世紀,茶葉被帶進歐洲,並隨後傳遍世界。
5.39.217.769 ] {/ c1 |; Q4 F4 P% _: j2 |* L
茶葉普遍被分成六種,包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
1 r8 [' E8 u gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠茶:
又稱不發酵茶,以茶樹新梢為原料,由於沒有進行發酵程序,因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。
: Q) Y H1 H0 t: x1 J$ L- n, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅茶:
為全發酵茶,其乾茶色澤較深,沖泡的茶湯以褐色為主,味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。
! @+ `2 l& s6 _( Wtvb now,tvbnow,bttvb
青茶:
又稱烏龍茶,屬半發酵茶,即綜合了紅茶和綠茶的製法,既有紅茶的濃郁,也有綠茶的芳香。
+ b y6 g4 U- o# ~: B
白茶:
屬中國福建省的特產,加工時不炒不揉,只曬乾和烘乾。其味道清涼,湯色較淺色,代表茶品有銀針白毫、壽眉。
2 v0 Z, p" c2 Y# v2 b% y
黃茶:
屬輕發酵的茶種,具黃葉黃湯的特色,香味鮮醇。沖泡茶葉時,在湯中忽上忽落,呈美麗律動畫面,代表茶品有君山銀針。
tvb now,tvbnow,bttvb- [; m( w6 f. t
黑茶:
是經長時間發酵的茶,以陳年為佳品,茶色深褐,風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。
v1 G: w; _ W8 W1 I5.39.217.76
& E/ ~9 m$ v' Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 q4 v! n& I# \+ k7 x: ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0