標題:
[美食介紹]
茶種冷知識
[打印本頁]
作者:
pkktam
時間:
2017-4-26 02:08 PM
標題:
茶種冷知識
有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶，在唐代開始在中國興盛，並傳播到周邊地區，如日本、韓國等地，及至十七世紀，茶葉被帶進歐洲，並隨後傳遍世界。
tvb now,tvbnow,bttvb( e' ?8 Y4 D+ p2 Q
茶葉普遍被分成六種，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
8 Z! d1 G" V: o# Q! Q/ \
綠茶：
又稱不發酵茶，以茶樹新梢為原料，由於沒有進行發酵程序，因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。
0 o( Z. d7 z0 H8 ^0 C2 Z/ r- F/ \6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅茶：
為全發酵茶，其乾茶色澤較深，沖泡的茶湯以褐色為主，味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。
5.39.217.76* t. J( [! |% I
青茶：
又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即綜合了紅茶和綠茶的製法，既有紅茶的濃郁，也有綠茶的芳香。
5 {8 M7 j% p5 c9 [/ X8 o
白茶：
屬中國福建省的特產，加工時不炒不揉，只曬乾和烘乾。其味道清涼，湯色較淺色，代表茶品有銀針白毫、壽眉。
公仔箱論壇; X# p( [* _) n# z6 s
黃茶：
屬輕發酵的茶種，具黃葉黃湯的特色，香味鮮醇。沖泡茶葉時，在湯中忽上忽落，呈美麗律動畫面，代表茶品有君山銀針。
# j/ a, o; [, e. ], n. e0 l: jtvb now,tvbnow,bttvb
黑茶：
是經長時間發酵的茶，以陳年為佳品，茶色深褐，風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。
w' g# X; S6 h9 Z c
- q% K7 C( X" A, c. T; M) ?+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.760 M; ~9 X5 |8 M" e9 u# c$ j. q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
