茶,由茶樹的葉片加工製成的飲品,現代茶種主要按發酵程度分為綠、白、黃、青、紅、黑茶。然而鮮為人知的是,原來還有金茶,一種古代邊疆牧民的養生茶。金茶即是茯磚茶,衍生自中國黑茶。清代《本草綱目拾遺》也曾指出這茶「清神和胃,下膈氣,消滯,去寒辟」。: W! M5 z( h! o/ s
現代人視茯磚茶為養生茶外, 更流行加牛奶成為茯磚奶茶,或以其茶葉入饌添加香氣。公仔箱論壇3 h, V6 M$ x( O1 Y, c
古代邊疆遊牧民族在苦寒、乾旱的內陸地區生活,基本上種植不到農耕作物,在幾乎吃不到蔬菜水果下,奶類、肉類是每日的主要食糧。由於經常進食高油脂食物,加上沒有吃蔬果幫助消化,因此牧民普遍出現排便不通的問題,可幸他們流傳了一種帶有「金花」的茶葉,在每日飲用後,可以解膩消食。" S2 g6 n, g* j2 u8 m6 O
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