標題: [甜品] 心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸) [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-8 11:25 PM     標題: 心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)

心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
. k) ~, I. L+ V+ u* s6 |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 220 克糖tvb now,tvbnow,bttvb/ n/ L$ ^5 l. q. d1 u% \( d
(4 個) 235 克牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 g  D) [% y5 v1 N
130 克麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. M. G  x( Z5 T  Z# w
8 隻雞蛋" Y' U7 ?% i5 _( y) V
2 隻蛋黃5.39.217.766 }7 f! V$ ^6 V3 J
700 克純朱古力
! O3 S. q( C, Y* X: a2 i糖霜少許
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4 r7 S" {, J1 F  z/ R7 s公仔箱論壇做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
9 @/ p& N  K1 L2 F* f2 x公仔箱論壇(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
1 Z  Y/ X; }4 @/ a; Rtvb now,tvbnow,bttvb均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
; d6 @; `3 C  W! Q3 B' W" Gtvb now,tvbnow,bttvb雪一夜。
+ @* \' h! b+ @; C(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
! y3 B2 N: a5 Y按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
9 u' [- R; x/ V' }' ~7 J2 v9 Y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
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# q- e4 j* {% G+ F6 N' E備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
0 ~% I2 h8 {$ T! J' w5.39.217.76餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
1 j9 m6 U8 K2 U來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
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