標題:
[甜品]
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-8 11:25 PM
標題:
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
4 ~, A& `" S$ [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料 : 220 克糖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p3 P( X) A$ J, g/ `1 R
(4 個) 235 克牛油
" [) r7 Q/ c% O) j0 Z8 u
130 克麵粉
0 [, B4 {( g1 U* |
8 隻雞蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" f. m# C7 ~+ ]6 A6 F* P! a
2 隻蛋黃
( V' v5 M# M7 L5.39.217.76
700 克純朱古力
8 d4 Z @0 |3 X# F1 \8 t1 J
糖霜少許
5.39.217.764 [" F) @% B: A2 W+ y* T4 t
( _4 f7 c7 i _- v4 i2 r
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
- q8 X+ L! m0 W% r! m& y5.39.217.76
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
5.39.217.76: S' l6 O+ g* h! n" L" m
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪柜
! O- ], u8 u) B9 o# t
雪一夜。
5.39.217.76$ F: P! z' d9 z/ g
(3) 取出朱古力粉糰，分成小份，放入杯模中
7 ^3 t1 k- {' {( z0 {1 V5.39.217.76
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
* s; j7 k5 J5 S8 E+ u, b
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
9 C' i" s: b2 V- f8 K5.39.217.76
' \0 |2 r, w/ e" i7 @) L! |tvb now,tvbnow,bttvb
備 註 : (1) 將粉糰放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
$ ^) J! e7 [) Y- \/ r m; c$ ~
餡朱古力仍保持流質，因而以﹝心太軟﹞
. M7 B e6 M& p d! ~# v. j
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
tvb now,tvbnow,bttvb E0 x$ U( R4 q6 d# g
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
