標題:
[健康資訊]
汞中毒會傷害腦部和中樞神經！孕婦補充營養前慎選4食物
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-4-16 10:42 AM
標題:
汞中毒會傷害腦部和中樞神經！孕婦補充營養前慎選4食物
好孕養胎最忌飲食毒素：汞
* X0 [0 q3 {% h8 Q! N* F9 b
7 v- X7 H' R1 \
有機汞會聚積在胎兒腦部
9 Y3 s% J# f) t: V% Z5 H4 h; e: M9 z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb& _+ ]4 F: i8 \; u- ?6 X" A, b z
汞在工業上使用的範圍非常廣泛，而生活用品，像是血壓計、體溫計、水銀電池、日光燈、除草劑也都含有汞，這些含汞廢水、廢氣、廢渣若沒有妥善處理，不僅會造成環境、地下水、河川、海域的汙染，還會被微生物代謝成有機汞（其最常見形態為甲基汞），再經由食物鏈累積在生物體內，一旦我們食用這些受汙染的生物體，就等於間接攝入大量的汞，可說是防不勝防。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" P' V# R* }% I: @1 S: f9 J
' ]" L6 X9 l7 ? o* q
有機汞對發育中的胎兒尤其危險，因為這類型的汞不僅會被很快吸收且無法有效排除，而毒性又很強，可以通過胎盤侵入胎兒，聚積在發育中的胎兒腦部，進而造成胎兒出生時出現類似腦性麻痺、痙攣或其他動作異常情形，對胎兒的健康有極大危害。令人擔心的是，一般孕婦、產婦為了補充孩子所需的DHA等營養素，孕期、產後往往會吃較多魚，殊不知大型魚正是受汞毒害最嚴重的食材，反而造成孕婦、胎兒受汞毒害更加嚴重。
: k0 G1 l' U# V+ ^0 A5 I
) @/ o+ v/ G) _) s/ t/ r, j: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
二〇〇五年國內環保署公布的國人頭髮含汞量調查，卻發現多吃魚者（平均值是三．六八mg／kg）是不吃魚者（平均值〇．五五mg／kg）的六倍。香港大學發表的研究發現：香港的婦女多吃魚，生下的嬰兒頭髮中的汞的含量偏高。二〇〇七年七月紐約市市民營養調查發現：有四分之一的紐約市成年人，血液中含有高量的水銀，這和他們吃多少魚有關。調查指出，富裕階層民眾血液的含水銀比例要比低收入階層高，而亞裔居民的比例也比較高，這是因為他們吃的魚比較多。
$ \* F* Z4 E3 F7 l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& i1 I9 y) t* I
汞是有毒金屬中毒性最強的一種，而且對孕婦、胎兒和幼童影響尤其顯著，只要有些許的暴露，就可能造成傷害。
; B" D3 i6 M4 {' f3 X
' H2 W+ x9 `& x/ D2 R/ l% X% h( R; g" U
危害：傷害胎兒和嬰幼童的大腦和中樞神經系統
公仔箱論壇1 ]' ]' A8 h4 @7 a2 h2 v
" l, z* l7 {. ~; C' F2 N: Y5.39.217.76
甲基汞主要會損害大腦皮質、中樞神經系統，特別是發育中的腦部，所以未出生的胎兒、嬰兒和幼童受汞毒的影響最大。甲基汞可隨血液透過胎盤侵入胎兒腦組織，也可以經由母體分泌至母乳後被寶寶攝取，進而聚積在腦部。研究也證實，胎兒對於甲基汞的傷害更為敏感，在胎兒期接觸甲基汞的孩童，即使攝取量不大，還是會影響認知思維、記憶、注意力、語言以及運動和視覺空間技能，且出生時還可能有類似腦性麻痺、痙攣等異常情形，日後被發現罹患注意力不足過動症（ADHD）的機率也比較高。
) S: q5 \1 Y* ^5 Z- o6 T1 ?, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e" n2 Y* n: k- f/ l
如何避免「汞」傷害自己和寶寶？
公仔箱論壇* B+ l$ r8 {. _) f. z/ F1 U
/ o3 c1 z% q) n# L7 F, v公仔箱論壇
汞會蓄積在生物體內，所以食物鏈中越後端的生物所含的汞含量越多，其汞含量可累積增加至原來的10萬倍，因此吃東西前一定要慎選，盡量避開容易蓄積大量汞毒的食物。
5 _% l& e2 V9 V# w: i$ B; @5.39.217.76
. {7 R" i& V& u# t5 |
請注意！這些食物都可能含有「汞」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 _' b$ p8 }' H
# Q; ]7 e6 ?- r: t5 b( R n% H
①水產品（尤其是大型魚類）
$ _& R9 G- H2 x( L9 y5.39.217.76
" d* V S. V# M) V+ c% z5.39.217.76
水生物對汞有很強的蓄積能力。試驗證明，當水中汞含量達0.001～0.01mg/L時，通過小球藻→水蚤→金魚的轉移濃縮，35天後金魚體中汞的含量可為水的800倍；以此類推，水生物中屬於食物鏈後端的海洋大型魚類（如鯊魚、鮪魚等），體內蓄積的汞含量最高，最好少碰為妙。
! }8 y0 ^3 d8 F6 G; f7 O! |
* S$ @8 T" L4 J公仔箱論壇
②中藥
' p2 @! l8 I0 I0 ]5 N ^
! l% t7 J% p( k: v4 ~3 o. x8 v
消基會檢驗中藥，幾乎每次都驗出汞。2016年初公布的2015年檢驗結果，更驚見汞超標逾30倍，實在相當驚人！而且許多中藥不只含汞，還含有鉛等其他重金屬。即便我找尋無毒食材多年，但除了台灣自產的紅棗外，還不曾找到其他安全的中藥，所以我建議少吃中藥，特別是孕婦、哺乳婦女及6歲以下孩童，更是盡量要避免。
, i- b) D/ ?/ Y0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L; o3 M9 T2 b3 Q1 U3 v1 h
③魚翅
6 L/ [/ d! y$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s1 _3 w9 B5 F* E& @" o0 n, x
魚翅取自鯊魚鰭，而鯊魚正是容易蓄積汞毒的海洋大型魚類，因此也常被驗出含有大量的汞。國際保育團體WildAid便曾檢驗在台灣購買的魚翅，結果發現最高的汞含量高達11.87PPM，遠遠超過日、美、歐盟，以及WHO的標準，所以不管是為了避免鯊魚滅絕，還是為了自身健康，我們都該拒吃魚翅。
3 d, I. n4 P( Z/ S公仔箱論壇
. J1 s! q/ Q$ E* f! c' D! D
④農作物（尤其是米）
( [1 w y, @2 t7 `" L0 ]
0 B2 r1 q/ Q2 `- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根據國家環境保護汞污染防治工程技術中心資料顯示，農作物從土壤中吸收的汞，絕大部分會積累於根部，少部分進入莖與葉，進入籽粒則更少，其中一般糧食作物含汞量為稻穀＞高梁＞玉米＞小麥，所以食米最好不要隨便買，應注意產地、檢驗，以確保安全。
公仔箱論壇4 f% c' T* g& b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T2 W+ x+ h; l, t# C
$ C1 t/ U* y3 `5 |1 P; _
0 m5 N! W( Z# h/ K; A+ n& N1 G公仔箱論壇
& b1 |$ g3 g( Q" G
+ W' w2 ^, A7 ~8 b- J& `( H
健康
／江守山（腎臟科名醫）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
