公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 湖南农家菜[组图] [打印本頁]

作者: lp6666 時間: 2008-7-8 07:41 PM 標題: 湖南农家菜[组图]

这个地方很难找，大约是在长沙县的某个地方，离湖南广电距离倒是还可以，冷风的朋友带我们去的，告诉我们，这个农家菜常常看到录节目的明星，明星不重要，重要的是，菜相当的好吃。公仔箱論壇& [( `9 E% c6 o4 ^$ A
今年到过四川和湖南后，颠覆了我对川菜和湘菜的辣的感觉，有时候在本地吃川菜和湘菜，很多口味都是想方设法的辣，而在四川和湖南，菜肴并不是以辣见长，四川的辣是花椒的香味占多，湖南菜则是有辣椒，大盆大盆的辣椒，但菜是香喷喷的，很下饭，很好吃，并没有遇到辣翻天的情况。5.39.217.76" U1 g7 A, ~. B6 Z Q
这是梅菜煨肉，，我们安徽当然也有梅菜扣肉、梅菜烧肉，但从一个‘煨’上就体现了些做法的不同，卖相差不多，但这梅菜稍微丁丁点点的辣，肉煨的绵软。# ^8 |/ h- T& ~, T5 b; H! Q

公仔箱論壇8 c# B- ]. y8 V' q3 K% L
tvb now,tvbnow,bttvb% B: D1 o7 A9 F. j& ^% {$ N9 ?3 d
我超级爱吃的姜炒鸡，鸡是鸡丁，姜的原料相当好，很香浓的姜，切片，爆炒，我和笑笑都觉得鸡爆炒之前应该腌制过，不明白做法。鸡丁很嫩，很香，白口吃都可以一个接一个不停筷子的吃。9 _. `0 d: t) _( @5 N

tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 ~# o) m7 q
这是笑笑很喜欢吃的菜，炒田鸡，也就是青蛙。好像有些地方把青蛙和牛蛙不大区分，有啥炒啥。5.39.217.76; g) S( n- y$ O0 x0 p, O
和平时我们吃过的红烧的不一样之处，就是田鸡是爆炒出来，放了相当多的紫苏，好像紫苏在湘菜里运用的非常多，这种份量是很多的，还有份量少的运用方法，后来在超市里想买些紫苏带回来做菜，没有找到，只好买两罐湖南辣椒酱解馋了。公仔箱論壇7 b: x* @1 Q5 Z P( W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ {8 X* F) U8 K) n" D
$ e- y: P( t( f0 z8 q
湖南人是怎样挚爱辣椒的，看这个就可见一斑了，一清早，客栈里的人就这样大盆大盆的洗着辣椒，红艳艳的一片，很是好看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ X O1 J7 c0 W4 H
湖南的农家菜固然好吃，但让人难受的是，很难再吃到这样好吃的湖南农家菜了。

5.39.217.76' { Z: b. p5 f% n# U, b

tvb now,tvbnow,bttvb- v( d$ g! R3 Q$ T- M7 u5 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 ^7 ^2 F: D5 V; d
肠旺面公仔箱論壇( A8 W: c% f% n/ H3 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y9 H+ l6 ?1 ~; S, m& s$ I' ^$ r

再来一碗。

tvb now,tvbnow,bttvb% W- H* S' G2 X3 x c

喜欢吃辣的可劲的放调料，我是怕辣，啥都没放。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)