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冷知識你我知——牛扒叫法的由來？
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作者:
☆☆☆☆
時間:
2017-4-14 09:43 PM
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冷知識你我知——牛扒叫法的由來？
在中國清末小說《官場現形記》及《二十年目睹之怪現狀》之中，已有提及「牛排」或「豬排」等西菜菜名，而可能因「排」字的上海發音與廣東的「扒」字近似，所以傳到廣東後稱為「牛扒」。
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