標題:
燕窩銀芽
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 01:22 AM
標題:
燕窩銀芽
材料及份量:
4 `: d- D" R& H% D" N
（一）燕窩二兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ K1 m$ j1 F
（二）芽菜半斤
/ Q5 R) a% ^' I& Q0 s
（三）杬仁一兩
5.39.217.76) u3 ^/ b) `/ Y, P0 Z
（四）紅蘿蔔半條批花切片
1 M4 @8 I; C5 D" z5.39.217.76
（五）白菌1/3 杯
' E/ @) u" T7 F. b j
（六）青豆1/3 杯
: [5 j l7 R# Y+ R' W; vtvb now,tvbnow,bttvb
（七）馬蹄五粒
7 r* v3 Y9 M. etvb now,tvbnow,bttvb
（八）油鑊 調味料:
. s- L% z5 _/ q) ?
味汁：
tvb now,tvbnow,bttvb! p; c' O* ?9 D% H) d6 j
（一）生抽1 1/2 湯羹
, X' n0 {/ K1 }3 R; H; `tvb now,tvbnow,bttvb
（二）冬菇水四湯羹
" A/ w" |2 b3 Htvb now,tvbnow,bttvb
（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
6 y, s, v6 }+ y1 s* [' [
（四）油一湯羹
tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 {- z. i2 S* t- n* r. [7 K L
（五）紹酒一湯羹
" v" m+ G n8 \, q) ]公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb! R- Y7 f/ a5 }, w9 G
燕窩調味：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ @* V" ]7 J6 H7 U9 { M3 `
（一）熟油一湯羹
2 u6 ]1 L+ o2 \, t$ T
（二）鹽1/4 茶匙
8 a, ]4 i# O# Q: [% z
（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
7 L9 Y0 c" Y3 k2 u: q' g* ?tvb now,tvbnow,bttvb
' w4 i( t# f* H# o& N& E- z
製法:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ L' q% B$ R! v! ~
) l4 m. N7 I$ `. F. d+ M; v5 `
（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
- y1 G6 Y% Z( k& j5.39.217.76
! H( c, s0 c9 s
（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。
公仔箱論壇& |1 z; m7 B' k; ?5 p% F; c" I9 J
8 Z* X2 U, I) ]7 L
（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。
/ D8 A" N) b+ A6 q# ~
. v2 |8 s; h- R& V; q3 n. s; Z5.39.217.76
（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
