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標題: 燕窩銀芽 [打印本頁]

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 01:22 AM     標題: 燕窩銀芽

材料及份量:4 `: d- D" R& H% D" N
(一)燕窩二兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ K1 m$ j1 F
(二)芽菜半斤/ Q5 R) a% ^' I& Q0 s
(三)杬仁一兩5.39.217.76) u3 ^/ b) `/ Y, P0 Z
(四)紅蘿蔔半條批花切片
1 M4 @8 I; C5 D" z5.39.217.76(五)白菌1/3 杯
' E/ @) u" T7 F. b  j(六)青豆1/3 杯
: [5 j  l7 R# Y+ R' W; vtvb now,tvbnow,bttvb(七)馬蹄五粒
7 r* v3 Y9 M. etvb now,tvbnow,bttvb(八)油鑊 調味料:. s- L% z5 _/ q) ?
味汁:tvb now,tvbnow,bttvb! p; c' O* ?9 D% H) d6 j
(一)生抽1 1/2 湯羹
, X' n0 {/ K1 }3 R; H; `tvb now,tvbnow,bttvb(二)冬菇水四湯羹
" A/ w" |2 b3 Htvb now,tvbnow,bttvb(三)水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
6 y, s, v6 }+ y1 s* [' [(四)油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 {- z. i2 S* t- n* r. [7 K  L
(五)紹酒一湯羹
" v" m+ G  n8 \, q) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! R- Y7 f/ a5 }, w9 G
燕窩調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ @* V" ]7 J6 H7 U9 {  M3 `
(一)熟油一湯羹
2 u6 ]1 L+ o2 \, t$ T(二)鹽1/4 茶匙
8 a, ]4 i# O# Q: [% z(三)另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ L' q% B$ R! v! ~
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(一)先將燕窩浸透(約一小時),泌乾水份加熟油、鹽拌勻。
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! H( c, s0 c9 s(二)用深碗一隻碗底搽油,將燕窩放入,隔水燉四十五分鐘,將水泌出,反扣在碟上。公仔箱論壇& |1 z; m7 B' k; ?5 p% F; c" I9 J

8 Z* X2 U, I) ]7 L(三)油一湯羹燒熱,加紹酒倒入芽菜一兜,即鏟起,隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆,倒入炒,再將味汁倒入滾半分鐘,將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面,將汁淋上。/ D8 A" N) b+ A6 q# ~

. v2 |8 s; h- R& V; q3 n. s; Z5.39.217.76(四)杬仁炸油撒在上面,用芫茜點綴。




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