: M9 Y7 H' t) _5.39.217.765.39.217.76& o( B. P3 i8 `( Z5 r/ v
- a" ~8 i ^1 n; E* @9 j, S 牛舌油少肉香 4 g0 o5 H9 @* [) q! n& \公仔箱論壇旅客到了仙台後，一般人會到牛舌名店「利久」，如果要吃得專業，於酒店大堂可以找到專門介紹仙台燒牛舌店的地圖，便知道小小的一個地區就有過百間店子。數天的旅程，也試了多間，個人心水是大型連鎖購物中心Yodobashi旁邊的小店「司」。燒牛舌是仙台流行的古早味，據說是因為這個前美軍基地所在地，在經濟貧乏的年代，牛販將牛肉賣給大兵，而牛舌因大兵哥不吃，繼而成為民間美味！5.39.217.76. w5 L9 J! c; z: H( o; v
同樣是古早味，烤魚板就是旅客伴手禮中的心水名物。仙台近海，位處世界三大最佳漁場旁。傳統上，漁民為保鮮，把過剩的海魚起肉做魚餅保存，仙台人賣回家後再烘烤，久而久之，慢慢就成為生活上一種「習慣」的味道！ - f1 [# L2 @4 \9 K吃烤魚板人氣老舖阿部蒲鉾店在仙台市創業已經有八十多年，烤魚板形狀似樹葉，價錢不貴，店家會提供場地給客人自己烘烤。不過時代在變，現代人講效率，炸冬甩一樣口感的魚漿球已經成為店家新名物。 , M6 F% `+ l! b8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市內人氣甜食公仔箱論壇 V4 ]. m& K {! o2 @
仙台手信名物高人氣之三是「毛豆麻薯」，這甜點是軟軟糯糯的糯米糍，加上甜甜的毛豆蓉甜醬吃。這種甜點帶一點菜青味，入口甜中帶鹹，個人吃慣了日本人的紅豆，所以第一次吃時，感覺還是怪怪的。毛豆麻薯的甜品店「ずんだ茶寮」以毛豆闖出一片天，店家同樣有一樣新口味「毛豆奶昔」，年前被電視綜藝節目介紹後，繼而成為排隊榜上的新一員。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ a: Y5 y+ k4 Z/ `8 v
5.39.217.76' G" d' H. J, D+ I
) r* K( C t. O4 n+ `; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 b5 n0 Y- I8 j
$ Z4 \* q* o) S! x公仔箱論壇仙台口味還有幾樣很「日常」，切割成「生日餅」形的炸豆腐可配大葱、薑蓉與蘿蔔蓉沾醬油吃，質感上較粗，有厚重豆味，與京都人愛的軟柔口感，又有不一樣效果。炸蠔與蒸蠔在仙台的食店都很常見，反而生食卻不多見。旅途中，我也問過幾位仙台朋友，大家都毫無頭緒！口味這種事，不怕語言不通，憑感覺去推斷，東北人的「濃口」與「重味」有長久歷史，因此煮熟了的鮮蠔醬汁味道也較重。我說我是「味道」的福爾摩斯，信不信由你！& h5 X n A" g* p$ j& r6 A. r
% \7 } u* J! b0 P. E- x5.39.217.76 # R0 K% j' ^9 b; p o' A- l+ f% z $ J. j1 N) ~' }公仔箱論壇 - p F5 y& q' ^) k3 J% H0 x- A; O0 d % a* P7 `) j6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' k9 U; k, j7 ~# k) ^. F. P6 A公仔箱論壇 ' | \1 T) |* t0 z& N4 o1 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. K5 h, ]3 S2 P& ?! Q" I* b$ o
tvb now,tvbnow,bttvb. K5 h, ]3 S2 P& ?! Q" I* b$ o
公仔箱論壇1 x$ B; Q9 D9 s8 ?! `