標題: [中式食譜] [中式]龍井泡大蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:23 PM     標題: [中式]龍井泡大蝦

材料】：
1 p' O6 ^! B& u! _) s8 p6 utvb now,tvbnow,bttvb大蝦4只
' D' _. j8 `! z7 C& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍井茶葉2克
( }/ h& i! m) y; _. Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1個
! k( v+ ]$ Y2 B5.39.217.76炸蒜茸半湯匙5.39.217.76' ?; ]2 u+ C9 R: P) a" Z
紅椒粒半隻! I* y' |# l3 {- Y5 @- ^
上湯1 1/2杯
; N5 ?2 t5 }& F1 G% T6 s# k8 v9 u生粉、吉士粉各適量
) O7 b- u- z5 |- n- gtvb now,tvbnow,bttvb鹽、五香鹽、白酒各少許! @& @- Z' h" p" o
tvb now,tvbnow,bttvb7 J! }  @& s9 y; B: z

0 }+ f9 U2 Q- g4 y) M( X7 E4 c! m【調味料】：
, E. E  }1 c) A5 v鹽半茶匙
: }% g, S; [/ ]+ O$ n3 v  j/ dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. b! C3 K2 M- ^" y; o
糖1/3茶匙  公仔箱論壇, e/ z% p' O# p8 Y

0 V$ q9 L) H/ N  I) R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k" Z! c+ ?3 F' D' ^6 U5.39.217.76【做法】：9 i! q% d8 [* K+ N
1. 大蝦頭身份兩段切開，蝦頭洗淨瀝干水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝干油，待用。5.39.217.76) T+ t- k; w3 c/ e2 l* V) e
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n' s  }% E+ H0 X
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-26 08:04 PM

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