標題:
[中式食譜]
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-11-26 07:22 PM
標題:
鹹蛋冬瓜魚蛋肉片湯
材料：
6 d7 i @( B& [2 i+ w. S
冬瓜 300克
7 h8 }6 }$ m5 E3 b公仔箱論壇
; m$ d! W6 M" M3 x, p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
鹹蛋 2隻
# i! f$ @# e4 }8 W k# }" }
# K o9 `! p( Z5 D# B" M6 q
炸魚蛋 6粒
$ M: j: b% z0 R: a) z
tvb now,tvbnow,bttvb+ x! d5 p/ z& B+ ?3 Z0 m
瘦肉 200克
5.39.217.76: o. h q/ S0 V# R ^8 P
) Q9 |8 Z% q& @) `公仔箱論壇
薑 2片
" f) R8 s) n8 Z) u& L公仔箱論壇
5.39.217.76# m% N# f4 i) D6 S
水 6碗
tvb now,tvbnow,bttvb+ u. U, ^/ `& q) E
2 x5 X6 k1 L- e9 P6 j6 k& @) U公仔箱論壇
瘦肉醃料：
. p {0 t( W* ~( Z7 }( {% c
; j. C9 P0 b$ n" c
生抽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 ^+ i$ K0 Y" _
4 Y0 u* O. \5 i) G
糖 1茶匙
公仔箱論壇" \8 ]) A& w+ i$ R. g, f$ j
5.39.217.76* I5 G, v1 [: i
生粉 1茶匙
6 W, j' W! E; ?5 w* U2 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 R' Z2 @; }/ m( o/ r5 m$ C9 g1 I
鹽 少許
% m; |6 M; Q+ l& g- [. E
" n! z. k# [% `. C; o4 s' Qtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
6 e: I" y- V1 s( h" Itvb now,tvbnow,bttvb
1. 冬瓜去皮，切成小件。
, t* D- ~; |8 ^! P( \2 l+ w9 ?4 _+ X- C
# I! x! G5 p" G2 N# R; {8 B
2. 瘦肉洗淨切片，以醃料醃10分鐘。
4 z: ?" Q+ q5 U+ h, m
. h$ u2 X. V0 P5.39.217.76
3. 將鹹蛋分開蛋白及蛋黃。
`; P- l0 l2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b A8 {* d# T0 o9 `
4. 以1湯匙油下鑊，把薑爆香後放落瘦肉炒至半熟。
5.39.217.76) U, M/ ~4 H% }$ O1 t9 m
$ {7 ?1 K' H4 H( U! p; `tvb now,tvbnow,bttvb
5. 另於湯煲加入冬瓜、魚蛋及水，連同半熟瘦肉煲滾後，用中火�蓋煲15分鐘。
+ Z0 ^" o7 X1 X; W+ \4 U3 M( L
+ @$ t$ r7 U" s2 A) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6. 落鹹蛋黃再煲5分鐘至硬身，熄火，再落蛋白並以順時針方向攪拌兩圈，加少許鹽即成。
作者:
MagicAndy
時間:
2006-11-26 11:18 PM
有d人對冬瓜敏感(我係=.=")，可改用節瓜一樣咁好味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
