標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ # n3 E7 }9 r( a. ^1 Z3 P4 A

# x' z9 M. n! Z5 t' ^2 \( j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
! N0 [+ L. h0 `# rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 / ^5 J/ i1 D# E5 X
【連絡電話】: 無
) v( Z: a+ r  `" G, C公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
+ B+ V7 s6 q. w1 a8 U( ?公仔箱論壇【收費方式】: 現金
& j2 ]: z) {; _: H4 `; k6 d公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvb now,tvbnow,bttvb" m" `8 F* |9 v8 T1 i0 B
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# A' g, _3 D+ D3 r4 U! P
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb* k" i- F+ b; h( I% O
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
: f- w0 J* V0 J1 [5.39.217.76【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% y. ?9 i. ]0 }# D. N
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. y8 w! O% k3 H4 k
【店家網址】:無; e. s6 `& }, m3 T+ Y: _0 [' `
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
$ V" t; j. c0 o# F4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
; Z9 ?5 @+ \3 y4 g' H$ i4 G3 U【連絡電話】:無
; y2 y& ^: F+ s+ l% G: t【營業時間】: 17：00~凌晨02：002 F1 A: q7 ?* x8 M9 I6 W
【收費方式】: 現金
7 L/ w4 {; e& c, [# d7 j( D3 i【價位等級】: 土魠魚羹40元
- `7 N: f% Y2 \% E5.39.217.76【服務態度】:親切% t/ U1 |& a/ R' j3 b
【口感評價】:好5.39.217.76% _' a7 J% P/ L" g- C

2 G! v" `* b* `9 A【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
" ]. ~' F/ t, z! w8 t. ?$ U4 C# W公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹
' r/ `* F& Y, L  ^0 R, ~+ R5.39.217.76【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
3 C0 v  l9 T$ \3 _公仔箱論壇老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb' @1 ~9 ^4 y0 G- }7 _$ y1 c. l. ]

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& l& I1 l7 u0 x% q( J' a5 m( ]公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯公仔箱論壇" G% W* ?) k1 l. f" n, ~, h
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
1 b, k( J. k' @) p. A0 }! atvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 r$ s& {$ w
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 I' e& _* r* J) S, U2 f; Ptvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
$ V$ O* e2 N3 n/ ]( d, r7 J9 Y/ Itvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元$ U" U" a( a5 w" z9 ~( |
【服務態度】:可
* |4 `$ O7 x# v' e2 w【口感評價】:好
3 C* N& I& O8 C0 t& v) k5.39.217.76【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
% h; z0 E) s, w8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
* ?$ `1 Y' S) R$ f. A5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 公仔箱論壇1 a2 s/ \" \) T+ e3 ?1 r
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇6 Y' D" @3 t* `; ?/ G
【店家網址】:無
' H8 g! U, c. L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 v8 w% x( d- k4 S" ]公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
* r2 x) y# J5 y: Y/ r; R' Q: y【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.76% ]% p+ ?, Y! d( F% W* ?% ^3 ?# U
【連絡電話】:無
0 T5 l; H9 o& T4 r0 g8 B5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
2 L. z3 u6 g! ?9 }, a【收費方式】: 現金
: N' S3 {- T) k5.39.217.76【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! r, K: M. j, v, m5.39.217.76【服務態度】:可( z  g3 d9 W4 j/ D5 X3 H
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 E: y7 d7 e) |7 \% n
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦, G! R8 G2 P8 K6 |+ }0 b- _
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 v: q) k& Z7 L" M' W4 E9 l【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
+ v) w+ G( L8 K$ X這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
. W; f+ }' w; w, C- s  M公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.76. e' T" h3 N: `6 j2 x) |  p
【店家網址】:無5.39.217.76( t. h; h/ J. O- J8 ?

5 F+ i# @( c6 ~9 c. i8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S0 b1 n- m0 l8 @0 f% {
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇- w# i: v, ?1 A6 r! X
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇& \6 [% s1 T! j, R8 n7 s
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 I* |3 i! m* y1 C
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 ?- _7 }$ N8 H& J' E
【收費方式】: 現金5 k3 D- R- z2 u; W/ y
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味公仔箱論壇0 h, u1 N5 m! g. N9 \
【服務態度】:好
/ A$ j7 r( O: p  Z% J! o! _【口感評價】:好6 Z1 |3 e5 V/ _: ^
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【詳細菜單】: 水果類
' H2 K9 n) B' B0 c$ h# x【招牌餐點】: 甘草芭樂
1 O) E- k3 j9 E. w【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
& s5 e9 [5 X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
1 ?* `+ @% b* Q& h+ G  g梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
1 a/ v' ?/ H: ]- T! f【店家網址】:無  r) P) v7 C7 {: R0 ^/ B

' Z% `8 T' m2 q6 m; L公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇- D( L5 O) J9 A0 ^2 Z
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
' x( ^$ @+ h2 q. I( M, d【連絡電話】:無公仔箱論壇6 [2 d# l/ `. k0 Q
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 A  }, O2 z# E  J
【收費方式】: 現金# E7 j3 v6 ~$ ~" Y/ q, A
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇* |! k( E$ ?/ ?7 R0 M( t1 z2 ^
【服務態度】:好
. i5 h, F3 Q! P! V' E+ y8 U' T( \  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳
( c$ O4 g, Z' O. Z3 H  k: ~! L( C5.39.217.768 R. p5 I5 g4 ^- X* X
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
; C4 {7 j. P; ~【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇4 v1 i" N+ S( G( n0 h, L5 o2 x: [2 M
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元* D% }+ Y, y' q: n/ y
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
0 m0 N! Q: \0 u+ ]! U, g" W5.39.217.76即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 公仔箱論壇! }4 A5 e5 O$ @% m
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
: {, e8 g7 }+ |& wtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
: D7 I8 g3 \6 j9 g( M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 r$ N5 H" @. O. k) e
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
  i( m+ ?0 ~; f" T- D【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
6 Y: F  i$ u+ t' e! `7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# b# w( z0 y
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00, \6 V  ^+ m: z. A
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p; M3 o0 v5 w- z1 ^
【價位等級】: 1杯40~50元
8 m' P5 U5 G5 [, ?1 g【服務態度】:好
9 R  x% e  ~) B5 n! l9 o【口感評價】:佳公仔箱論壇) y) H' a; v* N+ _) y) w
【詳細菜單】:各類果汁 6 t2 A& O( U3 ^9 f8 {6 D3 I# [
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁" k7 `1 B' w0 D4 t+ U1 w
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
: ]+ d) S3 R9 e公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
3 Y7 ]: C3 s9 @/ ?# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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