標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
2 |4 y* k  I! |& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 D. l3 V2 R  e4 I+ z  G
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
9 p7 ^8 H2 Q+ v- D2 f# |  b公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
# Y" v! D6 \3 \! ?3 K) \tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無
' [# l1 Y& V% m( b( W% C6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! D3 y& A, G
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb, o/ w/ z3 ?) ?+ G7 k+ U
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
' I) n3 R  m6 k0 j- {0 h公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等
- M" W2 o5 _$ _! C$ y$ @/ ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處' {, A3 U, }  g5 k# X4 ^
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
5 d0 x: z$ P+ X/ i* W# W5.39.217.76【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
3 h; k+ W( }+ q% f" j5.39.217.76問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 c! C+ n' t7 S# t
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹公仔箱論壇9 ~% f) A8 ]8 x
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
& j0 w1 x: T  H5 F4 T. q5.39.217.76【連絡電話】:無" H8 j* ?6 T+ W/ G4 z
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 A! L; F- U4 h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金公仔箱論壇7 q4 O+ _8 Z5 p
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb" ]* X2 D$ [3 I
【服務態度】:親切
& X  f% c( g* T# F2 M7 i, r1 k: K' T( A【口感評價】:好公仔箱論壇+ p- |& g4 ~0 o# R" Z5 L  W0 W
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
* a5 F. G5 |3 C" l( I& ?tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹
; h& m" `4 x4 W% ]【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
( m7 S. r! g0 n- c8 V' O老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 $ X% i- m" u- V, G+ ]

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5 q2 P9 N0 `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
/ t( K1 ~1 ~% m  P& T公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# K9 w9 Q9 }
【連絡電話】:無5.39.217.768 b0 m/ E$ x5 H: D" ~1 T
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇+ g: K, s5 W/ S" v/ u/ T& z9 @
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb9 k; A% i# ?) y, C; K; \% `- H+ o
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇/ G' f9 C' }8 g& D: v! o. Q
【服務態度】:可
' @1 H( ?% X  ?  P  w公仔箱論壇【口感評價】:好
: B0 A& E1 A  V【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯公仔箱論壇) [6 m2 t: ~3 J  s8 T
【招牌餐點】: 鹹湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( J% ]4 s0 v4 l1 {" O
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
2 M/ L3 k5 u: O9 B$ O$ ?( J8 [莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
2 @2 ~( I  h% h( J3 K6 D- w) o【店家網址】:無
9 [; e3 v, t9 ?) I9 H公仔箱論壇$ f" I- u( z! Q% C6 h/ X

2 V" L8 @3 e- H# y3 g公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇7 a- w6 E! D9 o& B3 A
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 ! {+ b' W, u1 r9 g$ i# ?7 D
【連絡電話】:無# y+ ]6 Z! X$ K/ ?7 v# Y. v
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 @% E! o) T* C# C【收費方式】: 現金
, b$ F( Y" ]% Z% ?' D3 ~! s7 s. l% i5.39.217.76【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
4 @, ?6 V8 e. r# D" _公仔箱論壇【服務態度】:可公仔箱論壇% |- S2 K- ~2 D/ u( L) u" Y3 c
【口感評價】:好
1 y3 V  X, ^' K6 }6 s公仔箱論壇【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& ]9 ~4 j4 y' v* u7 U% u3 J& T' s
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦  i5 k5 p1 ^/ J6 ~8 e8 y& s
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 " S9 S" b8 l& c4 _
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
9 E7 R; d) n: w* o4 I+ B. C公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
! T6 x" ^$ N/ C1 F* g7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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8 z5 ~* M# i7 W- |, D5.39.217.76【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
$ p! O" S5 P6 c+ x- C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
9 _% k* l8 g2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
5 J7 m& T& X" ?. v【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 Y0 r. p4 f
【收費方式】: 現金- _1 r. h2 s8 w) R) J  ^9 F
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
, v7 {# K' C2 T! K$ Q1 k3 i; j2 vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
; D) A% x& n$ @# o/ ?( }【口感評價】:好
" f" p4 U- m) d3 h. ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' P8 I5 O+ `6 O, ^0 i
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇- C7 c- ]- r# L0 k& f
【招牌餐點】: 甘草芭樂
- w3 c  T% h- F2 u6 I. R' s! mtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.76$ d, G9 {3 L; e! ?
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 6 b6 ^  @2 k+ e8 Z, _
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
- N( k; ^# R; G6 ]0 A( h5 W公仔箱論壇【店家網址】:無
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6 V8 l( g9 M; ntvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
9 X% Y2 W4 K0 i5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇6 A( a" U0 }5 {+ m  _, E0 J- c
【連絡電話】:無
2 q/ h$ P: L2 i) V$ n5.39.217.76【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 N) R% a9 o. m$ l& E5.39.217.76【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  ^1 [) f! X5 h7 p
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.76# G, c6 m; N6 `' p' I! n
【服務態度】:好
" d: v' E2 v  c# s! l$ u; E5.39.217.76【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ Q% @7 |$ f  }0 ^& V
5.39.217.76, C5 {: C$ y1 |' g! S3 e% B! U- m
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料; R& w2 ]6 _4 @
【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.76- W5 h+ V* s. ]4 G& E9 {% O) r/ g
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元2 q8 W( V' l% K$ s) o
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
% b5 n& {4 t+ O+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
. s0 S9 P, X6 o  `$ {! n/ R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 & \% `' ~; |2 Y! \/ M) }& ^
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb+ E) T2 ^) u$ N
5.39.217.76: \( ]- ]3 B0 y( n% V: g% l1 Z* t
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.761 T! R, ~$ z3 @: L
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 X- D, j5 w+ @" R* m+ u( b
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb, Y* j, `1 L* `- ]- P/ U  H
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# v- ]! L% P9 v3 u7 H
【收費方式】: 現金公仔箱論壇( V# R* c, [% c/ o) ?
【價位等級】: 1杯40~50元; ]" M+ g0 S/ ]' W
【服務態度】:好
% B" j( A* S8 [; Q1 u公仔箱論壇【口感評價】:佳5.39.217.76: |9 |- N7 @4 B# ]) @/ v
【詳細菜單】:各類果汁
+ U+ }2 r- ]2 f) C8 _公仔箱論壇【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
. z/ |+ O& c0 c- }2 d! I& }0 D【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5.39.217.766 T' _9 z* ~4 o3 g' O
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇& @2 q9 k2 ?- M
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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