標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇: B+ _, \% c# E* p6 O( [. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. N- d" `8 e2 Y
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
5 `& z; H( ]* s9 k9 G: d. D公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 - |, ]* p  e5 @, R9 T
【連絡電話】: 無
, z! }: E8 h! B; d- g% l0 S8 K2 N公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% Q4 F# ]' j/ L, \' l
【收費方式】: 現金5.39.217.765 P7 N) s6 ?% n3 i( f" h/ K4 n& C
【價位等級】: 木瓜牛奶40元- }1 L) P, g9 [/ K" f
【服務態度】: 還不錯,人多需等; f- R! F+ ]: M1 i9 S; t7 M
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 n7 J, C4 r% A: I, w, d* W
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
* n% m! H( e* W) i+ E& ^# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
. c- `! j! H* N7 [9 E) `3 L# U問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 9 k( B$ b9 M1 }8 D0 s
【店家網址】:無
$ Q# p; g+ f1 E3 w% O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 Q9 J+ w+ R" D- O0 ^# ~
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb% K# M  e1 l* v3 ?  ?2 y7 G6 w
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
1 ?; ?0 Q; s7 w6 h: `: s3 K" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
* K% |7 O# }/ R8 g4 U公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
& l/ }/ w( `6 y* T$ O. j8 F! I9 J+ m【收費方式】: 現金
" A( L4 r& P  m- J; J6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
+ k" O0 }7 M7 W9 o: M公仔箱論壇【服務態度】:親切
2 C+ x& G5 j0 c! y, x! ]tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
1 Z; O4 l7 K3 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ T/ T" i' ^5 X( h! `$ B1 |
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
4 a$ r3 v1 ]5 e8 u6 K$ T公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb. P; p- l; N$ B2 z8 m
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
, i- E) e8 p3 ]$ i8 r* v. v老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb" n/ c" ^4 R* h5 a4 X$ z
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
0 x3 ]4 G: ~/ o; p  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇' U% Z5 r' O. q
【連絡電話】:無
, H, N( V2 b& X5 _" G. x. \【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
  ~& j9 V3 ?/ l" Y& F7 g【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( G) B$ r  L# K# p& t
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元: _6 e/ z1 U! V: c5 I6 V
【服務態度】:可
7 y) }3 ~3 q, [1 i5.39.217.76【口感評價】:好
. a9 B( P  D/ \0 P【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
# X* @9 v2 S) b2 s% E4 C! M% C6 }【招牌餐點】: 鹹湯圓
; M( |0 C6 f6 S$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 `1 z7 G4 w) f( T: e
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
6 w9 v* y7 ~- k0 S$ k. btvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無公仔箱論壇) Z: a! j0 B1 I

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* w0 M- }- n( s- M, htvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 % f* A. y: n: w! P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
! R) V9 [& A7 `( y公仔箱論壇【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m3 Y% ?$ E" s" e1 X* `
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00* w+ K* s6 |8 l  ^7 a
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ ]: q* S! u5 X+ W8 h4 ~: v
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元$ j7 `5 q, z7 l* \* d
【服務態度】:可
$ V7 y8 Z. ^9 k! y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
3 Y  P7 F- o' s9 e/ c0 L【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ \# J! R4 a4 n( I. D
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.763 {! T* e% w. Z8 L% }3 f. P7 K
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
5 p% |- ^( a- o: T, `( P( B這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
( k' Y: G) g- R. X4 u4 t* ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
. F; w' H8 M& m; [9 I1 n( l公仔箱論壇【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d) b' o6 b) ^: t# g. z8 j
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
; n% ^& [4 k5 S2 D5.39.217.76【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 公仔箱論壇$ H* z+ Y; O8 U" a* o
【營業時間】: 16：00~23：00
3 f2 G. z+ ~8 s1 e5.39.217.76【收費方式】: 現金
* L% ?' i, R! {3 K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 y, z1 J6 V, f/ O. r; r
【服務態度】:好
0 G- i0 A# y; e! O【口感評價】:好5.39.217.76  e% c/ A7 A$ C8 o" @) G6 ]

$ j% L# A# ^4 n# i! u" i, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類! B) j" [+ Z& T/ m# p8 z
【招牌餐點】: 甘草芭樂
2 k. Z" r6 `( U9 Y! {) K: b0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.763 F, y) w" o$ g3 y& K
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇  Y; _# y; e, P1 ^. `
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。公仔箱論壇. Y# u7 `, Z( B# S6 g
【店家網址】:無
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$ E5 W8 u  I4 f1 p( D) k  `8 N【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' k9 g, K+ Q
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
3 {* k- e- V$ p9 _5 `公仔箱論壇【連絡電話】:無5.39.217.767 G+ Q1 `  d; J. u8 w9 ~
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
' B* X, Z8 L! a4 W' P【收費方式】: 現金
. R+ C+ U9 q: [' H【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
' v" U1 g; [/ itvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
  u- }; B: v5 R【口感評價】:佳
! g& v  e! ]5 s: ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! @: W6 j' `) b2 v! u8 M) r
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e6 l2 x$ M# J
【招牌餐點】: 鹹酥雞
( ]* [! \6 a! Z+ Y1 g: n+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.76/ ~+ ]' t3 I, h! w& @7 `
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
2 e4 T6 Y2 p7 @. l公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb# G# x% b2 a: G& j) b* z% s
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 tvb now,tvbnow,bttvb) i: [, Z) D* N% @- W. ?( H+ _
【店家網址】:無
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4 z1 Y4 U$ l3 e% y* K【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
; o7 o0 I  L7 a# h【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 % ?, W  P7 s: y1 O9 I
【連絡電話】:無公仔箱論壇% J9 b  N5 o* E
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb$ _" j+ F, p& z& L5 ]7 J. ~
【收費方式】: 現金
9 w) o2 P5 C4 q$ B; u, xtvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ H- R9 t5 _; P
【服務態度】:好5.39.217.76, l) R# L1 ^. t0 l# E. Y" M; D
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l, W1 ~, i! k, p( e
【詳細菜單】:各類果汁 3 H9 S" b6 U3 ^. A
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb( l: P+ M8 F, ?) F' N, N6 g
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
/ H4 ~* ~2 x  i- |: S8 G公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
4 X$ t: f/ w2 ?7 _  {6 U) Y0 c公仔箱論壇【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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