標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ' @0 J2 E6 b5 H6 k. I

3 Y$ [% l# H' ?& Y. C+ I! n5.39.217.76【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶- V& F: g4 r3 J
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
1 Z  a! w6 D9 F$ B7 D# T2 j, X4 B公仔箱論壇【連絡電話】: 無5.39.217.76& ?& ?2 r1 }: i# c/ u" Z. j2 v- d, M7 a+ A7 g
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
  D  G$ h) A+ U' G- Q# a【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 A, N- q' `$ s( K' {9 q$ g
【價位等級】: 木瓜牛奶40元" T  P4 m( N* t% b- f+ c% w
【服務態度】: 還不錯,人多需等
4 g/ U& W- l$ K; ~- i0 r8 F- b5.39.217.76【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
4 f& G% }/ p' m. h; t6 U! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 木瓜牛奶
! ~' B. X* [4 Q# A/ F! s% h7 D公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
* T; x3 z0 X3 x8 R/ l: D' ^公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇% i. f' y1 ]% @  l2 l2 ^. H0 a" |
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb6 c: c& V7 ^* R" h* d' d" K9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' ^4 i% H5 o( h
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb9 A; |) y; e/ F3 Q* i
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 , P7 v7 d. `) u. |- Y$ K0 h
【連絡電話】:無
# G- r6 B7 a9 w% k【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! T1 m2 e% }- M$ W  I【收費方式】: 現金
0 R6 y; Y! S  x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 l- j/ J8 L; f5 c
【服務態度】:親切
. C0 |) y. W6 H+ k. j0 j4 btvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
5 t  f0 V& _8 C" `【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j& [2 P. L6 C+ i% `
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 8 v  ?* R' ?" s: w4 q7 ^& v
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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. `! u# @* x4 T* l! ?公仔箱論壇0 C% o! h: L6 N6 z9 [; t
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.76( i5 K1 F3 e6 e$ o
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
. L( M) D+ r2 D+ ]【連絡電話】:無
- D$ @+ E* w- a# V/ d$ V7 \- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ F" w- q; r, I# M
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb% C1 M7 u5 v; p0 c) K& P
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇6 z( m5 V* ^; `9 c
【服務態度】:可: E5 }2 \& Z+ m  {  W% i# B9 x
【口感評價】:好公仔箱論壇! o1 |4 v! L* k' {3 e. q+ S
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
5 K, i" p  j* }; {7 g$ W& T【招牌餐點】: 鹹湯圓
9 ~+ _& o5 e& o. H【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
3 f! H& O4 \; }: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
9 D8 A- \6 b7 ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
1 d+ O7 s# w8 r- \. O) f# Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J% K" v* K# Q) U1 K* v1 X( t

% ^  H+ ^' W* r, q) f3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇9 h- U# i" S6 X7 _4 L: [' S0 W
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 . E8 L5 r, u, ?# c; K. O% w
【連絡電話】:無
& o+ U$ B' s) S【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) a6 I3 ^6 W7 m' g; U3 G公仔箱論壇【收費方式】: 現金公仔箱論壇4 Z5 M3 i+ Z/ M1 Y
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
4 q. Q) g. I8 ?/ c/ J! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可tvb now,tvbnow,bttvb- J; _: Y& B# g
【口感評價】:好公仔箱論壇( e, {; k+ D+ n$ F' X8 o5 R
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.766 E: |' B; a6 Q6 Y+ R, s: D
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦' o) @! C1 z2 F, I
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
+ o5 a5 p- F4 ?; ~5.39.217.76這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
/ m- \, c: {2 L' P- j5 U  R店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 _; c, Q; F8 _" a8 E: N& v
【店家網址】:無
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8 J/ a7 R, t" b2 J【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb5 @& ?7 ^* Z9 X
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇, Z6 k4 i5 O- j* A
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 : P7 U  @, V- |! E
【營業時間】: 16：00~23：00 tvb now,tvbnow,bttvb# y, ?  {1 {' Y' {& y$ G
【收費方式】: 現金5.39.217.763 I! |* i4 G$ \% U
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
( A% Z* O9 P, K公仔箱論壇【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb) j) o$ ]' v$ q
【口感評價】:好
* ~/ d  _4 O; t/ i4 X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o8 W- B1 x/ _, c) F8 _: ?
【詳細菜單】: 水果類
7 _# a$ r4 \- J( t6 \% h9 otvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 甘草芭樂
& ]; y! s) H$ _3 F5 t【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
+ B- H  ]/ Y( I& E; `' u5.39.217.76到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
  I* l- g, H+ K6 d: G3 z" Ktvb now,tvbnow,bttvb梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
. T- @" O6 r9 s, n( V# `, Atvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
# S) x& n  K) Z) l1 _3 n7 \* mtvb now,tvbnow,bttvb4 Q' n/ \  e$ M4 n4 A- Q, Y- j
【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
" f$ Y" |2 x8 H( q5 T# x2 V8 B公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
. w5 K- b* t2 @( F3 M( Q- f8 C【連絡電話】:無5.39.217.76& e& f6 [  Q- ~
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
( ^5 t! B% O: w  W+ H, }! Y5.39.217.76【收費方式】: 現金5.39.217.766 h: U; T8 @/ q
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.76  c# n; r. o# I: U% d# g
【服務態度】:好
0 B* W* E$ ?$ C' w5.39.217.76【口感評價】:佳
3 f# ]% P& ^9 m, X  `  Mtvb now,tvbnow,bttvb
" |& a( R0 c  V) j/ K0 W【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
" Q$ {5 B; R; K% d5 q# a+ z【招牌餐點】: 鹹酥雞
9 U5 b4 V  n! [5.39.217.76【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 l- E  j& X! U/ R0 p
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb. e- A3 s/ w! `
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
5 o$ A+ g; `1 ^5 ^% Z2 C老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
: ^1 W7 E) N2 i  n; n6 S/ h+ z# B公仔箱論壇【店家網址】:無
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# [9 H; Q' _4 ~, a9 F2 p. ?5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
, P. \! q) h; ^" z$ }+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
( X, r. u  I6 L; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb2 A, F8 Q8 b  O$ t- o
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
7 q. R$ X6 l$ ]$ t【收費方式】: 現金公仔箱論壇2 T; }9 G% d. d+ t$ X# s
【價位等級】: 1杯40~50元" n. n4 a* }9 k$ M, `
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, i# M4 y  Q$ X1 A* I
【口感評價】:佳
# l3 s; C) }- F( ]  x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 tvb now,tvbnow,bttvb( @( X; i# T5 J& E$ E6 e- M
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁* k6 c( o7 M% {% p+ U' u/ ]- ?% U
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 5.39.217.769 @7 M% N8 k6 _4 `; ~9 {. k
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
& C: A( ~% V0 o! P: P3 u: C5 n【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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