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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃!
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶5.39.217.768 W& I% g8 B. b
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇* r) V* m' a; Q. q3 _
【連絡電話】: 無
, n: G8 ?3 {4 P& O  z2 p公仔箱論壇【營業時間】: 17:00~凌晨03:00 ) w6 E! b/ U& ?
【收費方式】: 現金
% ]8 J6 A% S: B. l* ~5.39.217.76【價位等級】: 木瓜牛奶40元
) K( b0 F! D/ |- Ttvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb! z7 x7 N1 Q0 u# c8 o" F, j
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處公仔箱論壇$ u% J( h2 _7 D. U/ [
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
9 L: U2 j8 {$ n% r- t【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。
. |1 ^8 H4 j+ F- x1 O% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 u! E4 u2 |# P& ^& [
【店家網址】:無% x8 ]& _& p, W6 ~! ~  o

+ G% \) @- W- ?5 ~+ M9 P+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
  q7 R( V( z' o% @, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5.39.217.764 j5 i+ F) S! H
【連絡電話】:無
" W  N. j; {' d0 R$ s0 @( Y【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
! Q3 |$ K! C9 v4 r  r: Btvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金) c% P7 U5 c  X2 Y
【價位等級】: 土魠魚羹40元
8 S& }; j8 @+ r. z# L1 Vtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切公仔箱論壇- x2 R2 f5 A; B0 I2 C
【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
0 w( W- d: @2 C3 N$ n公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹
) n0 y2 x' j$ ^& Z7 ?0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.76* [$ {9 s+ `/ S3 y
老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。
% t# g) H3 h2 v) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 g9 G( r. z) q/ l: }$ N1 D
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯4 X  {0 Q7 l3 P8 h7 D+ v7 n- w
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
7 J% A' U2 ^+ |- T: g* E公仔箱論壇【連絡電話】:無
. s+ t, c. g+ |+ u4 s% A& f- K, M公仔箱論壇【營業時間】: 17:00~凌晨02:00 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 ]1 W2 c4 s8 Z! p; w
【收費方式】: 現金
8 B8 `4 m0 s- z& P6 o+ K# t【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元1 Q* B! a) l' f) `* R# ]+ |
【服務態度】:可" ?  O- I: r' k1 k; @
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb* x; O2 c; L9 _1 D5 {
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
! v+ h: K! `+ b8 J0 g5.39.217.76【招牌餐點】: 鹹湯圓" I9 G* ^8 \! u$ `
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。
4 K+ V9 |4 j+ q5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
7 c& _; w( h+ z4 D5.39.217.76【店家網址】:無
- b3 o" Y+ J$ |" g, _/ [  b9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H7 {- f$ t( {% c* X8 E
5.39.217.76* H- l# @0 V$ j9 f
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 7 T' Q: C  ]7 W) ?& g9 P6 ~2 Q
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
+ f! B+ R( B% m! M( S' w【連絡電話】:無0 \% Y1 r+ r5 b4 |6 h  w7 c
【營業時間】: 17:00~凌晨02:005.39.217.76" I5 d  [: S6 c2 @# n
【收費方式】: 現金
2 v+ J( \5 w7 v+ l# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
  I5 |8 o) M  J0 f; R【服務態度】:可5.39.217.76) e1 [$ K2 L- J+ y7 q" c
【口感評價】:好
; y+ x% P8 H- _6 Y  y. \8 {tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
" u6 p8 H9 N4 n4 G1 K【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
0 k! V5 W+ L: }; E" L8 X公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 f1 C, Y0 ?# X: W  x: t
這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
8 J5 |- k  ?2 }6 G* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。 8 c, T. ], f6 o4 D
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb) U8 i( H0 E) a" o

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* X9 a+ f2 F( d2 S公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
  L$ w; i. v, k7 I$ k/ e) K【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
! z8 ]5 }  N+ _# ~, k5.39.217.76【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313 , F2 a5 z5 K" T+ n4 F
【營業時間】: 16:00~23:00 7 R$ i5 r5 B1 x2 \
【收費方式】: 現金公仔箱論壇) ^+ w& B0 x5 e  r6 k' T
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味
$ f; [: c3 e$ d3 f  Gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
$ G& O7 ]: P* Q9 G+ E; dtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb  b" V: I* s  p* _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 F% k' D  ^0 h) l2 b
【詳細菜單】: 水果類
, R+ a& i0 a2 }6 c" l公仔箱論壇【招牌餐點】: 甘草芭樂
" H( \" o9 ^# Otvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& v' J0 p/ Y& H1 n) k
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角? tvb now,tvbnow,bttvb* I+ `9 ~" Q1 K/ y% b3 I: d5 y# z
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。公仔箱論壇. |4 W. R- R& i0 B! E
【店家網址】:無
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" d. i' i9 s( \% C% [, f- V5 V  S; g【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 $ t5 _" f* P% _: a! k$ J' K; m* k
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近/ k, D5 T8 U  K& M
【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ a5 E8 h4 t$ e9 R' Z6 z8 a* }
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
, ~) w; Q' Q$ X; p' X【收費方式】: 現金5.39.217.76& z& X9 i8 S. `* _: {5 z
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
' P9 y+ E) _* S/ k【服務態度】:好5.39.217.769 Y8 ]7 ]4 [& v8 s/ W( p# O
【口感評價】:佳
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
. B/ w- X- a8 b9 P/ B& }; w公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞
+ j) ^& P* }, J- q  e$ Z4 L【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.763 @/ M. s, W: M% s
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ S9 T2 ^5 M( z; O7 q
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb: P/ W% \; R- E  I
老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ f7 t% \9 K8 I
【店家網址】:無
) g, C: v* `3 Z0 H2 a+ M9 [公仔箱論壇
- e- s# R  I, R" r% x9 B3 m* d【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇  r# N/ g( D. o/ m* @+ v
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
0 o0 ~. q+ g7 \0 x% f( E【連絡電話】:無公仔箱論壇. l( d+ x- `) s# _
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
( Q4 Y6 p  m, |$ @5.39.217.76【收費方式】: 現金公仔箱論壇' F- z( o8 d* p6 g; }
【價位等級】: 1杯40~50元
1 f3 I. T5 t7 y# w& x【服務態度】:好
2 M' K  x" q" q5 r& r5.39.217.76【口感評價】:佳7 p/ R, n  _9 ^# A5 |4 C; Z& W
【詳細菜單】:各類果汁
; A  W/ z+ d* y, O& \【招牌餐點】:胡蘿蔔汁  `4 _& N( n+ M; n9 p% j  ]
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb' A* F/ g9 Y1 x& e$ p
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。 5.39.217.76- I: h6 f6 G8 U7 Z0 O$ j
【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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