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標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市,年輕人最愛的新堀江商場,和別具一格的忠孝夜市,每一夜市各有人氣王,料理不同,口味不一,唯一相同的是排隊人龍,去夜市,可不要漏掉這些在地王牌小吃! 7 p" V5 m0 P9 ?' W. w) L* ^9 j7 n

- G  K3 X- ^: T; K9 v【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇7 T0 L+ Z& i. E5 f" l2 W& Q% `
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 tvb now,tvbnow,bttvb  i: K' w0 }$ y1 w5 C# i. C
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- x6 \) ], f7 T
【營業時間】: 17:00~凌晨03:00
+ U; \0 c( f/ J' P* [【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g" I. T. `" j/ w, I, r0 @  W
【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n  F+ H" ~; o* K* o% j
【服務態度】: 還不錯,人多需等
- t$ y7 S, l/ c2 Ztvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處
# j, [$ k$ Y* z: i. `. ^& T公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb: I$ N( ^8 }1 g* Q# J9 c, S" q! N: a
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」,看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從政治人物到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁,賣最好的是木瓜牛奶,一天至少可賣700杯以上。
8 \( x( z  ^, K1 r7 e% _問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水,老闆堅持古法熬製,一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水,加上特選新鮮木瓜和牛奶,喝起來有清香的木瓜味,濃而不膩,甜得恰到好處。還有番茄切盤,搭配特殊沾醬,強烈的酸甜生鮮味,是鄭老牌另一項招財武器。 . U/ L) J  u& W8 x2 A1 w
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
0 |1 ^: q8 G1 _5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
* b$ K1 b& l9 ?7 h% K9 }: O) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
/ m. J! W) [8 x/ C, \, n公仔箱論壇【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
$ W( l' l3 v# ^7 t' Ytvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
# |) I) r0 S4 K: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 h: \! G/ Z/ d# }& Dtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切9 t+ E. i( K  N9 _- H  M
【口感評價】:好公仔箱論壇' K, ~* K# J0 _
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
5 n: F1 E5 Z$ B) _$ X* v公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹
% c6 |3 ^2 M/ o/ Y' j  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每天下午4 、5點,賣了30餘年的「土魠魚」,就傳出炸魚塊的香氣,惹得行經此地的路人食指大動,非停下來吃上一碗不可。
0 O4 `/ M* g6 o% Itvb now,tvbnow,bttvb老闆說,土魠魚都是當天到魚市購買,先切塊醃製,再現炸現賣,多年來已發展出兩種吃法:一為「乾吃」,外酥內嫩;一為放在內,與攪和著吃,魚塊吸收了湯,更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣,以魚骨大骨熬煮後加大白菜,再加油蔥酥,濃稠爽口,吃起來香氣十足。
  z) l& Q9 H9 V. C* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 Z( B- |7 I9 e
5.39.217.767 l7 s( h9 ~0 [
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
0 G6 f2 \( S8 s! j/ ^* `4 W% N【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, L4 h# b, L
【連絡電話】:無
  l8 z" U. i6 O. R【營業時間】: 17:00~凌晨02:00 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" G. C5 \8 ?; K9 ]
【收費方式】: 現金5.39.217.762 I9 a: _! r3 B9 I
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇, M2 g1 x  `9 h1 P
【服務態度】:可5.39.217.76- `% L3 I; ^7 h& ~" Y- c' S+ H3 s$ i
【口感評價】:好
$ g1 X0 E, E. X* O* ?8 J' I$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
: Y7 G/ K8 u; m: S( Z【招牌餐點】: 鹹湯圓
  B9 x& O6 g& F* `5 S! B0 S4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓,長大後,再帶妻兒來,一代接一代,重溫童年的味道。
0 i+ ]1 `0 \9 ?* a: o公仔箱論壇莊老闆說,鹹湯圓都是用手工調製,糯米外皮香Q可口,內餡肉燥要先調味炒過,一口咬下去,可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯,都是真材實料魚漿製成,所以Q彈有勁
' _( D  }5 T' W3 w【店家網址】:無1 x6 |2 I5 `6 O
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, G6 Z% j$ N3 x; I【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.76! N# V( _# ~1 l% X1 |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
& j3 @0 J  Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
( M0 L0 j* |, Q- p  u0 ltvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17:00~凌晨02:00
( z- O3 }; X( b- L【收費方式】: 現金
+ H* `" k3 l$ }- @【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元2 y% |0 t5 a' a" Q. m3 ^# u
【服務態度】:可5.39.217.76. M( d5 M5 l) F, w: @
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb! p6 ]$ `1 C. Q. Y9 S& |
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
/ z2 {2 F1 A9 l2 E+ j8 @tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.76) O& h+ u! i% r! K: a' j# S
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔,每天一開店就可以看到川流不息的人潮,證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
6 u5 r7 Y4 H8 G0 q$ z* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在,最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨,滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產,稱得上是選料精、用料足,湯清味正,粥底先用50人分飯鍋煮出白飯,再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥,自然鮮味更上一層。
5 h( T1 y; H0 ?4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕,加上香油、蒜頭酥、蒜頭,乾煮的鹽蒸蝦,流露真實的鮮甜味,一個人就能吃上一整盤。   s3 S: B& G. i4 O& Y9 R7 n
【店家網址】:無
* c& c: }7 \3 n  ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 Q4 @9 c5 D- i; Z

- E  U+ e4 U- K, k【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇/ Z8 K& a3 t1 N# I* |/ ]
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)公仔箱論壇. H* L: H" q" {$ d4 [
【連絡電話】: 外送專線:0917-668-313 / }7 B& @. _) n7 X7 _) n
【營業時間】: 16:00~23:00 tvb now,tvbnow,bttvb( y, R# F. I, E8 G( X
【收費方式】: 現金公仔箱論壇" a4 m+ W9 E# `9 y
【價位等級】: 芭樂3個50元,任選3種梅粉口味9 \; Y* _5 Q# N) b- b/ c
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l# u/ \) F+ Q5 w
【口感評價】:好
% P* w  ]9 ^1 `8 \. c  t5.39.217.768 t2 d1 ~" c1 m5 K/ ?( j0 _* M7 V! I4 J
【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g4 m3 v- d" A$ o. }9 M& I2 \
【招牌餐點】: 甘草芭樂tvb now,tvbnow,bttvb" O6 c) G* G2 A6 [  ]
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶,每晚都擠滿人。3個50元,任選3種梅粉
1 ~4 c$ `* g5 Rtvb now,tvbnow,bttvb到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤,由一對年輕夫妻研發的梅粉,有各式水果味,用來沾芭樂,更顯清甜,讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角?
" ?9 v4 a3 q. Y1 [2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味,是用新鮮水果乾燥處理後,碾碎和梅粉拌在一起,芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂,清脆爽口,有醃過及不醃二種,醃過的入味,不醃的新鮮,各有支持者。每天400斤的芭樂,從下午4時開始賣,通常晚上10點就賣光了,想吃還得手腳快。5.39.217.765 C, O0 B' T( ]: G" A& @
【店家網址】:無
- N+ n8 ^4 v3 d  F7 C7 ftvb now,tvbnow,bttvb
; d' o( q/ B1 p' a+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇" Q8 [; a) G7 c' M
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
  T; `. G; K5 p0 S9 M, D【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% M5 ]6 |1 B/ w
【營業時間】: 16:00~凌晨1:00
# C5 W. L* j& n" y4 H公仔箱論壇【收費方式】: 現金0 e4 K6 g. s' a. n
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 f) j& L8 {1 b
【服務態度】:好: c4 N0 n: M. Q8 A+ D4 O6 Z1 O
【口感評價】:佳  @" K( V1 ~8 t

: [( S+ }6 |& `0 [/ z. Ttvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
) A1 g. |1 ^: b0 a' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇- z7 e4 Z  A6 a2 F7 R% |
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨,是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.76+ ]3 m% j9 K* |5 g4 b1 f; l
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞,依然堅持每一步作業都親力親為,透早就到市場採購,返家後逐一洗淨處理,魷魚一定要前鎮魚市買的,雞肉也堅持用有品牌的。 6 f% d* z: ~5 G# w
即使是路邊攤,老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定,取得丙級證照,而且所有炸品都先滷過才炸,香酥之外,還有淡淡的滷汁味。
& R" L5 t( ?& G公仔箱論壇老闆更堅持不用回鍋油,每天更換新油,還備有濾油設備,讓鹽酥雞香酥不油膩,更確保衛生安全。
2 D' ^" t4 z# O; |/ |【店家網址】:無
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2 g1 X2 o4 b0 r( X+ `【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" z6 t/ E8 h3 z8 O
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
. u' a2 \. E, b. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無: U/ l9 m$ U' J0 F' w
【營業時間】: 16:00~凌晨1:005.39.217.76  W% Z% k, J: q+ Q
【收費方式】: 現金
2 R) {- U" x$ W; P* q- c/ `+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元公仔箱論壇9 v& A; q: A6 R3 L6 n0 I; A+ ^
【服務態度】:好
4 U( G2 Z; ]$ X% p5.39.217.76【口感評價】:佳) B) b6 |4 R+ w- ]
【詳細菜單】:各類果汁
2 B) b$ C% Z% z6 T! O; ~+ F【招牌餐點】:胡蘿蔔汁" _. U  p9 G# B, O
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」,賣了22年,特選新鮮水果榨汁,除香稠濃郁的木瓜牛奶外,最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁,加入一定比例的鳳梨和芭樂,喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香,還可去除胡蘿蔔的生腥味。 $ [" e+ n' A8 s$ ]. v2 j
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤,都是女性消費者的最愛。老闆說,賣果汁絕對要選好水果,不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果,其實水果如果熟度、甜度不夠,顧客的嘴一吃就知道,所以寧願選品質好的水果,打出來的果汁才夠味。 5.39.217.764 K2 s( s& v. K
【店家網址】:無
作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦
作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX
作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?
作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo
作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。
作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing
作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...
作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝,到高雄一定去吃
作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.
作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing
作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦
作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha
作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊
作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:
作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM


作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡
作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...
作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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