標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
1 a+ _5 p1 G1 O: o% e( {5.39.217.764 k" J8 a# x5 F! y, U# `# s# m- \
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
) e2 T# ~( O* m' r【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 公仔箱論壇$ S; O# a$ s5 j6 d6 R$ t
【連絡電話】: 無) C, C0 z0 g: S
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇+ F3 _1 c/ Z; d# x9 M
【收費方式】: 現金公仔箱論壇, e" v: d! M' W7 _( t
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
9 `1 G/ B! n8 b- B1 @公仔箱論壇【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. J9 O& n. L4 }  |
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處3 e3 }- b* O1 l* N' A% h  Z8 U5 X
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
4 Y6 U0 _4 {8 M8 C4 G( Z6 ]- F: w公仔箱論壇【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
0 K1 H6 J8 w6 R9 _7 c$ r公仔箱論壇問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 6 j7 h& H( \' {! y
【店家網址】:無
/ {. A! K3 T/ S$ Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" x2 {# N# a" h5 V9 n
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹2 h/ p) a- g/ F  t$ z9 [
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 . x5 @4 ?, t: D! G2 {% T4 z
【連絡電話】:無
( m4 u7 q4 |5 y8 j5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
- ^4 E3 _, y! [2 K& N# ?【收費方式】: 現金
7 {; ?7 I  T1 ^* |  m2 R公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
  a; V$ ?* H/ r+ T! ^tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切
- t$ R; L, _/ q) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好5.39.217.76! e( K. j7 `' ^4 j. D$ _  ?

4 H) g. A7 k$ H/ {7 ^【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵1 s0 N2 @: j$ P
【招牌餐點】: 土魠魚羹
/ D% F4 q5 O. H【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
' B. p+ \# U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
; A: O4 h  Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x" A5 R( \" C; ]# V' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j2 |+ ^- b  a+ R0 u1 w【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
9 a& k4 v% X7 Y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
9 k  c3 i9 w- _' X# o. Mtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
4 F) S* ~6 N' A% [. ntvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 S$ ~  A, s$ }公仔箱論壇【收費方式】: 現金  ^$ d. P- l/ g, m
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* h) a/ X: H- I) B! \0 J3 t( B& ~8 v【服務態度】:可
1 m. R0 U: [$ x  H- I% ]( _$ ?公仔箱論壇【口感評價】:好5.39.217.76) }  E+ n% Q7 q8 `2 J! L1 G0 d' P
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
6 _1 }2 z# N2 d+ u: O. w7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
' [& m! l% t, i# `$ K5.39.217.76【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
0 S0 @) b+ k% G! B5.39.217.76莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.763 w% j+ b+ B$ W$ A; [# a
【店家網址】:無5.39.217.76, g; \; y6 F  u& G  q) D

1 K8 j- M( s) F, f0 x  L公仔箱論壇
3 {/ i# U! v1 q- B0 w【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 5.39.217.76% Y* j. [2 T1 w8 q
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
" [: c5 f; c- S1 r; O7 k【連絡電話】:無. f* k$ K/ q9 [; @! A2 `' d
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 e$ K/ l. q9 h. C: l【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb  i' Z( U$ q9 I0 Z7 j% {
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
: g/ {7 W2 T2 ?) S/ H' F* ]# b【服務態度】:可' H4 A8 e. y# W8 j( n) @, Y! q) x
【口感評價】:好
: F* E8 n% k6 m7 |# w- ?' Q7 a【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦/ m4 G) T. H# P) a4 H% ]$ O/ E1 u
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvb now,tvbnow,bttvb' c) _" l6 Z  D  I9 A
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 V0 s# r2 j
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
2 y- y  F) J. U* f7 N* `+ c% [0 b; ^公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
7 K3 t0 l* Y! d5 r% k# _9 _tvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無
  b' J1 e4 h, D6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  u& T9 j" }* h6 O

3 c- g! g, z' b- h# N& D5.39.217.76【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
4 Z3 I, e# m$ E; |3 x& |/ K【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)% M. a. U+ y% F( X
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
6 v+ o' O/ l$ D2 I公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i4 A/ i% a( w
【收費方式】: 現金5.39.217.76" K0 y1 R9 r- L$ c3 M6 f
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
& m6 r! R( e: K# o$ o; Q公仔箱論壇【服務態度】:好
0 a$ O$ w, Z) P  n. U5 b) l$ F& D【口感評價】:好
3 F/ x; r) h5 d. Y5 i! |tvb now,tvbnow,bttvb) {6 l4 ]  ^4 o5 s0 }% |* C
【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇2 I1 k* K1 T/ v# h% j" T+ j+ H
【招牌餐點】: 甘草芭樂
( ?, j9 J6 |- p2 L1 c3 ~" c公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 u7 u5 c3 M8 L8 o
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 公仔箱論壇( \: M0 s) R+ r( v  ?0 R& l
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
- W4 G" u0 M+ H7 ~' B8 _: k9 Htvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無5.39.217.76* G  `  ]8 v% k( y  G" y1 M

; B) x3 `3 \% ~' f1 h% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.768 o0 E1 F3 ]5 v; c: R: C4 R
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
  ^3 n) H7 j/ O5 Y# v# O# J& w【連絡電話】:無
+ D: V8 r* r7 l/ F! u0 ?【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 & }, i6 ^" R/ [
【收費方式】: 現金
" ^7 X% C4 ^+ X# e5 r2 x3 d【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 0 m! _9 v$ a6 t( Z/ F
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb, i9 y6 f% v+ O6 Y7 g# s& d4 c
【口感評價】:佳7 m5 k( N) H" o& n1 V; k& s

9 l/ r# F9 n6 F# |- v! ctvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
0 S8 a! h: j% L7 u【招牌餐點】: 鹹酥雞
( ?& l3 P. l5 K) ]: F  H; k6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元5.39.217.761 t4 H# Z: V) z+ v( D1 t4 O
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" ^! q9 ]/ n- [
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
* A1 W* `  [% r7 }, c) A8 q* @; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.76, A* X' u3 N9 O# A: T7 e2 K
【店家網址】:無
7 `$ c9 H, q" }6 d0 w( {- k" L8 s, K, F- C2 {
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
$ ^7 b4 A5 r- c( F! |8 l0 c' ]3 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇3 u2 l! }" H5 j" r
【連絡電話】:無- m0 a! O, H; o0 [2 @+ c
【營業時間】: 16：00~凌晨1：005.39.217.76/ S. i' E: c0 o- s5 y
【收費方式】: 現金
8 Y) k# n5 P0 s3 U6 U% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元
9 z( `" }3 m/ P4 o/ a1 `tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j) F- e4 c' K8 v) D$ v
【口感評價】:佳
; ?4 b; ^. }, v% Q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
% Z. e' I. k* E8 X【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.76: H2 X: w8 {0 C3 b% @
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb, }4 q7 W  i9 O* y# I( v
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
6 F, e, i6 M3 Q$ t+ W【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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