標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ ; @! `2 e: i! f5 r& n5 q( p, {
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb0 v3 M4 p: d+ j% {
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 * @- {) [& G2 h- ]3 i3 u7 j& ]: ~
【連絡電話】: 無9 L: Q1 B9 \3 }7 P7 X% ^
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
9 X  Y8 x0 I' }# e3 O公仔箱論壇【收費方式】: 現金# d. f2 r" }4 q) X( Z3 f9 T9 e" ]+ i
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇' [% w* _) n6 l" y" H
【服務態度】: 還不錯,人多需等tvb now,tvbnow,bttvb" x: E8 d, _9 v" z. B
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
5 @- j8 _0 m2 z& e3 K5 O" J+ N2 l【招牌餐點】: 木瓜牛奶
! J7 t, v1 A% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
( g0 y6 \1 P& ]9 C1 z0 j問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5 B0 T* m$ m* ~6 o7 w9 l- a& S
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb$ p; P. u; P6 Q, C% ^
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
$ j) t& ^9 n; {1 a+ C; G5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 $ {( e' E- I- q6 j. A
【連絡電話】:無
' H" U& E' y. j+ e& }# d  _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：001 u3 Q& a! F( S
【收費方式】: 現金
  e. F) @2 X+ P- Y" i5 \0 u【價位等級】: 土魠魚羹40元
( y2 |* i: K4 Y# E公仔箱論壇【服務態度】:親切
8 O. U" G/ J5 ?【口感評價】:好
4 q: m6 S3 `3 T* S7 A8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y, Y+ W) I$ g) k+ X
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵公仔箱論壇. k4 l, |& w) p$ _3 J. S  u, p
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb- ]  L. L- V5 j* a3 W
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 & e" r+ J9 ~6 D& |+ d! ^* B
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 " D; K; x9 x8 }+ a( O, N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. M! |# Q* e. S
【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb( K9 G" j) g" F. A. @: _+ f
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
% B7 @7 [0 ]) x, n& ]公仔箱論壇【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# f; B5 V4 [$ |% Q1 e2 S' k
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
" r4 e& s+ t/ A【收費方式】: 現金
8 D' r6 G5 d8 H; s1 Y2 t. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
1 M& q5 ^& w2 _  T8 J" q, A6 b, p* b公仔箱論壇【服務態度】:可
+ L. I" m8 v8 w; S3 p5 F2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
0 H5 S3 n+ w1 B% y, D. a0 Itvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
  \9 S- |2 Y+ P# H) E, w4 L+ l2 E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 O9 q; B$ R
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.76) @! C! k+ k6 O
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
1 Q4 Y5 o/ {( b; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無
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. w4 l4 t; X  F. Q0 c' G9 stvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ n7 S# n! t$ e. B! ^
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ Q% x4 {. ?8 I% C" u1 A5.39.217.76【連絡電話】:無公仔箱論壇$ i  E4 o$ F3 ]
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 z. D( i% T4 h( _# D4 d公仔箱論壇【收費方式】: 現金
+ \9 M' d! L* s. v8 ?) s* R公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 z: c9 Q( }' S
【服務態度】:可
( U7 G; v# s% h0 P; @. P5.39.217.76【口感評價】:好: z; r* T. e$ E) u
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 u; y3 c  z+ W5 q; K& [【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
0 ?* B3 n8 A/ m1 ^6 d+ n2 Z5.39.217.76【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
6 t$ m( a: N. ~( y7 J* m- J) X公仔箱論壇這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
3 o) p, y- x: k0 y, _, q6 z店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 * h2 U; p  [1 @: t
【店家網址】:無
; R; M; Z( Q: T" `$ xtvb now,tvbnow,bttvb. L7 j/ |. r5 ?, J2 G, h
5.39.217.766 X# [: ]* X( Q0 Z! R. z
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
8 ^. Z* y) i4 o& |' n0 R0 D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)5.39.217.762 P9 J7 _, [* _. J
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
* z1 O" X; T# _% n2 j7 }+ D5.39.217.76【營業時間】: 16：00~23：00 9 Q! h; s! o0 O7 h
【收費方式】: 現金5.39.217.76- H" O! n! _1 \, K  ~) k' ?
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
, N( m4 [- h4 n5.39.217.76【服務態度】:好5.39.217.765 C& ?- I# `7 [
【口感評價】:好公仔箱論壇) L5 y- ?! U1 V" x0 j: i7 |
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【詳細菜單】: 水果類
; r" W3 y/ O9 K/ }+ _【招牌餐點】: 甘草芭樂% z6 I# W3 p2 r5 E
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  [3 u/ I8 Z# g& ~  E" `
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ , |: \( \& {$ T3 B5 u$ p3 I
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
' W* i. E; w4 Q. c4 Y# N【店家網址】:無
1 ^" C. P0 {( m% _& |( [6 }( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r! ~, p# d. T, E( V) |& ]1 [) I5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
/ z4 k: ~2 \3 S0 ^3 m/ C1 s$ S; K: T5.39.217.76【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇7 O  q2 K7 ]: F% a8 j
【連絡電話】:無( {/ d1 ]1 _! b' T5 ~) a4 o9 i, U
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇, g9 Y( F& n: W
【收費方式】: 現金
; _% L+ Y; u5 F/ a' l5.39.217.76【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
8 Q  c5 K, u$ V4 ~【服務態度】:好
; U5 p$ h! b) |- X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳公仔箱論壇* W8 V8 d, {8 K
公仔箱論壇6 }; s2 b! ~7 Y& V3 D+ j: Y0 ^
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ u/ e4 e+ r  i% m( ]! c
【招牌餐點】: 鹹酥雞6 C; v4 a9 z" ?4 D
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
3 V( K& S2 ~( C  ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
. F# _* P) N1 G3 V: [4 L5 O公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.766 M! |" |* m3 d  W) w
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
( G* n/ L1 p4 A- n5.39.217.76【店家網址】:無; m" n! k" B5 {1 b

' @$ X' X* z7 }( q; `5.39.217.76【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.76! l5 C9 Q) b& q2 j+ p
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 1 n- G" c! U0 x" d) d- [; A
【連絡電話】:無公仔箱論壇8 O. o  X7 k, d$ Q; u
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00tvb now,tvbnow,bttvb+ d6 L  c0 i4 Z  U' V. y4 f) v
【收費方式】: 現金
- X8 ?( ^+ m0 d* M8 T7 N【價位等級】: 1杯40~50元
8 z. S  W( o' g5 C【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 {! l, H( L  P
【口感評價】:佳公仔箱論壇2 u. I9 j# z" c7 j8 B7 ^2 o4 L" g
【詳細菜單】:各類果汁
, ^" g4 L' p7 d4 }5.39.217.76【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇0 a$ `2 _( q+ r3 W
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
/ s* ~; n* h! {1 e! s! y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
6 i- J, Q% N  ~9 ^5 T【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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