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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
7 g. v2 I/ A* [7 _. _7 j" w3 S( s材料:
* X/ Z6 }  c+ R1 K1 @5.39.217.76
5 Y/ L) L  b* A, e; y" f. D5.39.217.76淡忌廉 500克
% Q- t0 w6 d& O3 r8 @) F4 Ytvb now,tvbnow,bttvb煉奶 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^" g/ u2 B" H& n7 d) b
馬利餅 1筒
2 ^' a# h1 b- J5 W6吋蛋糕模
  V/ T. \1 R2 P% a公仔箱論壇* D( S, X1 O4 `- d" J% [5 b1 _9 T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a; D, |5 Z* x; B- C
1. 先把馬利餅弄碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" h# a& Z; S7 \
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，
) m; B" M! v0 M2 s( U8 P5.39.217.763. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，; g7 t. A1 y  c7 o4 u) h
4. 篩上一層馬利餅碎，
8 ]% M$ ]' z2 E5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
+ S1 B; g6 `  K公仔箱論壇6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
, G6 ~6 g2 R" @3 V& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            
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2 p$ l$ K, }4 h+ K% W+ c5.39.217.76方法二
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3 f! ?4 \. {: ~  M6 F/ s0 l7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 (8 吋蛋糕圓模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' m7 a5 z. b/ p; ]
淡忌廉  500 毫升  
3 _; a! \6 i- Z- K6 v/ F4 ~tvb now,tvbnow,bttvb煉奶  120 克  
0 H: z$ F7 m/ e* m4 ?tvb now,tvbnow,bttvb嘉頓馬利餅  1 筒  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 O# ^. Q0 f1 `! ]* D; x
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1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  公仔箱論壇" V7 z1 M% Q  E' N- A5 \
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  0 \) N$ A% m) f1 y; M6 P- e
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  
4 ?) u) m8 e% P0 B1 \( V5 @6 `. G4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  
4 y& e- u( [: A+ A$ n: d5 `0 k+ r7 G5.39.217.765.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格5.39.217.76/ y1 t8 Y3 t' @' Z
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馬利餅係超市有得買TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" T% @# z* Q9 {6 q/ @# I

2 y4 I/ E% a" B8 d5 _  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:公仔箱論壇0 c! ^1 `. R' _$ r, y4 k5 I$ j
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
. M7 Y5 Y( }2 U4 t) Y2 F* h: S0 f9 \5.39.217.762 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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