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標題: [中式食譜] 百合鯽魚湯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-5 06:18 PM     標題: 百合鯽魚湯

主料:鯽魚多尾,約1000克。配料:百合200克。調料:精鹽、胡椒粉、生油各適量。) m( \- w2 t% m: ^) P. j6 F- k
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1鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨,控干水分,經油炸後,加開水,鹽煮爛,湯濾清。百合去掉雜質,在清水中浸泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb# w& j2 \$ |' d, g1 ^

/ L1 M6 X5 m; o: c  }( f2 O5.39.217.762將魚、百合、魚湯放入沙鍋中,旺火燒開,撇淨浮沫,改用小火
( {6 u. @9 P7 q: d煮熟,撒上胡椒粉,調好味,盛入湯碗即成。




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