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標題: [中式食譜] 大魚頭豆腐湯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-5 06:16 PM     標題: 大魚頭豆腐湯

材料:大魚頭1個,豆腐1塊,節瓜1個,姜2片。 調味料:鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
1 n6 u" H/ P% o) c0 _( k. ^tvb now,tvbnow,bttvb1、大魚頭切開洗淨抹乾,加調味料拌勻略醃片刻。
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2、豆腐用清水浸過面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k$ v# b$ O* C- J: H6 Y

( j2 h# ~7 ~6 T/ n9 P% r4 J8 `3、節瓜刮去皮切中大塊。公仔箱論壇+ X0 g% J% B0 M
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4、燒熱鍋加薑片,略煎大魚頭,魚頭及薑片取出放碟。
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5、煲滾水4杯,加魚頭、豆腐、節瓜及薑片,水滾後轉中火煮至材料熟透,加鹽味,即可。




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