公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美洲] 輻射照射牛肉碎殺菌獲准出售 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2017-2-24 01:19 AM 標題: 輻射照射牛肉碎殺菌獲准出售

輻射照射牛肉碎殺菌  獲准出售5.39.217.76+ i/ j0 U, Q# @
tvb now,tvbnow,bttvb: x# N* Y0 P3 c4 D
[attach]3577407[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; v. U4 S- i9 w5 m
聯邦政府批准食物業出售輻射照射牛肉碎﹐指那樣的肉類含菌較少。5 A, h0 f7 {' d3 P* ?' E2 X
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& g% v1 B  P7 M4 B6 {
衛生部說﹐這種光波照射殺菌法可以減少肉中有害細菌﹐比如大腸桿菌(E. coli)﹑沙門氏菌(salmonella)。它又說﹐用光波照射新鮮和冷凍生牛肉碎﹐也可以保質。tvb now,tvbnow,bttvb  ?  \7 Y, Q% `$ M6 R! U
tvb now,tvbnow,bttvb  S+ e0 i' r  S/ L
衛生部周三發出新聞稿﹐它說﹕「聯邦衛生部經過全面評估﹐認定輻射照射是安全﹑有效的辦法﹐可減少牛肉碎中有害細菌﹐於是制訂新法規。
5.39.217.76! }/ h0 P9 `  Q: j1 L' t
「輻射照射是食品業備選工具﹐可處理某些食物﹐保持質素﹐或是提高安全度。」公仔箱論壇8 v, I- x1 Y. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: k9 S# R. p; |, ]; Y3 y0 S0 n
在新法規下﹐牛肉碎產品經過輻射照射﹐必須在商標上列明這個程序。標誌通常是綠色﹐圖案是一株植物外有圓圈。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 _" R) _1 t2 ]+ B: s5 `* k
衛生部說﹐美國早在1999年批准輻射照射牛肉碎。自1998年以來﹐加拿大牛肉業不斷要求聯邦政府批准這個做法。! A- z" g8 T$ k6 [
6 q% g- W. b9 s! O$ i0 p
在加拿大﹐目前已有輻射照射土豆、洋蔥、麥子、麵粉、香料和一些調味料。
公仔箱論壇" l& d! s+ N* S4 J
加拿大牛農協會(CanadianCattlemen's Association)發言人克拉森(MarkKlassen)說﹐衛生部批准輻射照射牛肉碎﹐對消費者和牛肉生產商都是好消息。公仔箱論壇3 A) y+ W9 i; I1 [# j% b

「基本上﹐那是額外的食物安全措施。」他指它能消滅大腸桿菌﹐那正是行業所願。
公仔箱論壇( v6 I5 q& K3 V: H, x6 B
克拉森又說﹐輻射照射牛肉碎﹐有很大益處﹐它的殺菌功用﹐就像上世紀初牛奶巴氏殺菌法。

2012年秋季曾有一次大腸桿菌爆發﹐牛肉產品大規模回收﹐牛農協會此後重申﹐輻射照射牛肉碎﹐有殺菌作用﹐要求政府批准。那次大腸桿菌爆發﹐卑詩省、魁北克省、阿省和紐芬蘭省18人染病﹐源頭是阿爾伯達省XL Foods加工廠的牛肉產品。
5.39.217.760 }' F+ d9 M0 M- y; s
克拉森說﹐業界需要大約一年時間﹐開始向消費者供應經過輻射照射的牛肉碎﹐供應量視乎需求。衛生部說﹐牛肉碎經過輻射照射﹐可保持營養價值、口味、肉質和外觀。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)