標題: [美洲] 捐贈數量持續下降 價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚 解決食材供應 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2017-2-23 03:38 AM     標題: 捐贈數量持續下降 價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚 解決食材供應

捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難  食物庫耕植養魚解決食材供應
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. D: r0 _8 j: q; S+ Q3 i$ J+ _2 d5.39.217.76大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。
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7 {- Q! S5 D" s1 o8 J密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。
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9 v/ y9 _4 {3 t0 t' A7 s( E# W公仔箱論壇預計鯽魚下月尾首收成tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 T* Y6 b2 z+ k
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他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。tvb now,tvbnow,bttvb8 U1 E# N( N& t9 a
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捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。
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/ v) _; n4 N3 s3 x/ p" X6 q  _6 I4 c在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。: D- E, _5 _' d- W" h4 ?) Y. y6 F
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資料來源：加通社

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