標題: [美洲] 捐贈數量持續下降 價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚 解決食材供應 [打印本頁]

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作者: serrurier    時間: 2017-2-23 03:38 AM     標題: 捐贈數量持續下降 價格上漲籌募困難 食物庫耕植養魚 解決食材供應

捐贈數量持續下降價格上漲籌募困難  食物庫耕植養魚解決食材供應公仔箱論壇6 F2 h2 v% d# Y+ Z9 G( b
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大多區有服務弱勢社群的食物庫表示，近年獲捐贈的營養食物數量不足，為解決供不應求問題，最近開始實驗水耕種植，更是全國首間自行養殖魚類的食物庫，期望以此穩定新鮮食材供應。
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密市食物庫（MississaugaFood Bank）最近開辦農場AquaGrowFarms，用水缸養殖非洲鯽魚（Tilapia，又名吳郭魚或羅非魚），同時用水耕辦法種植生菜，總監哈奇（ChristopherHatch）表示，這是全國首間食物庫自行養殖魚類。
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% ~  D& l' i. q2 U7 ^/ S  e5.39.217.76預計鯽魚下月尾首收成
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* |' `8 w4 |1 m$ l1 Q" V6 I! {2 e他說：「這不是一個圓滿的解決辦法，但是一個正確的方向，它顯示我們這個社區正在有創意地思考如何解決這個問題。」密市人口有72萬，去年光顧食物庫的民眾約有9萬人次。
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. I; U1 y! s5 r4 a% Z  [捐贈新鮮食物的數量一直下降，而食物價格亦不斷上漲，令到募集捐款更加困難，因此食物庫早在數年前開始考慮自給自足，研究結合耕作、養魚的水耕法，以便讓食物庫全年都提供富營養的食物。
% z: z' b) ~- Y3 M% ^" s4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P4 G9 ~8 P" _: L- t8 A: {/ Z1 H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb在AquaGrowFarms養殖的非洲鯽魚，需要半年時間才能成長至1公斤重，預計首次收成為下月尾。而魚類排泄物可以轉化為種植蔬菜用的肥料，農場主管葛頓（ColinCotton）說，他正試驗種植生菜等蔬菜，預算45天就可收成。
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/ _; g$ \3 R" C; K9 Z0 J公仔箱論壇資料來源：加通社

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