標題:
[中式食譜]
乾燒茄汁明蝦
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-4 11:35 PM
標題:
乾燒茄汁明蝦
《食材》明蝦，蔥薑粒
' Y: r8 ~: r/ P: D2 _5 [- P Etvb now,tvbnow,bttvb
- _0 O/ k8 N P* y l
《調味料》醬油，蕃茄醬，米酒、太白粉、雞粉，五種調味料調成一碗。 （醬油，蕃茄
4 n: `- p& Y* Y H3 J2 S
醬和米酒的比例是1：4：2）
, S; ]% D, t0 C; N3 [# B6 P; Jtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb, g/ p: i3 G0 f1 h ~1 E! @0 S9 l
《作法》
5.39.217.76* o" L7 B, k! g4 x& T) p
1. 起油鍋，將去泥腸的蝦子兩面煎紅。
* _$ D( F. G5 T# \3 H( E) |5.39.217.76
2. 倒入半碗的調味料，炒勻。醬汁快乾時，再放入剩下半碗的調味料，灑上蔥薑，至濃
tvb now,tvbnow,bttvb$ p. L1 W& u2 C% N% |
稠後即可起鍋。如果不夠鹹，可以灑些鹽巴提味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
